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懷孕吃海參好嗎?(備孕能吃海參嗎)

金龍 514
文章來源:金龍

1.海參

海參以個大、均勻、肉厚者最佳曰干品以每條15~20克為好。

用紅燒、炒、煮湯等烹調方法做海參較為適合。

吃海參的最佳時間為:懷孕兩個月后再吃,可以增強免疫力,但不宜多吃,海參吃多了容易興奮,導致休息不好。

懷孕吃海參好嗎?(備孕能吃海參嗎)

2.泥鰍

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分,在我國各地的淡水中都有分布。

泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等,富含的磷、鈣、對胎兒、孕婦都很有補益功效,可以補充孕期所需營養。

肉質細嫩,營養價值很高,還有抗菌消炎的作用,可治濕熱黃疸、小便不利等。

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菜譜時間!

【豆腐海參煲】

懷孕吃海參好嗎?(備孕能吃海參嗎)

豆腐海參煲

豆腐營養極高,屬于補益清熱的養生食品,孕期吃可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

核桃油和海參的加入,則使豆腐更加營養美味。

原料:

  • 嫩豆腐、海參、鹽、小蔥、姜片、蒜末、核桃油、胡椒粉

做法:

  • 豆腐海參切成小塊,豆腐放入鍋中,海參先放一邊
  • 加入姜片蒜末,抓勻
  • 加三小勺核桃油,適量水
  • 大火燒開轉小火,大概10分鐘后,加入海參再大火燒10分鐘
  • 撒上胡椒粉、蔥花
  • 就搞定啦!!

【養生泥鰍火鍋】

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養生泥鰍火鍋

原料:

  • 泥鰍(先養兩天)、嫩豆腐、芹菜、泡椒、紅椒、花椒、火鍋底料、豆瓣醬

做法:

  • 鍋中加入適量水,燒至80度左右,投入泥鰍,蓋上蓋子,關火,約半分鐘后打開鍋蓋。(水不能完全燒開,而且泥鰍投入后要關火,不能煮,否則會破皮,投入后蓋上約半分鐘,這樣的泥鰍很容易清洗粘液,而且很完整)
  • 把泥鰍撈出來,把表面的粘液清洗干凈。
  • 另起鍋燒水,燒開,放點鹽,放入切好的豆腐塊焯一下水
  • 把配菜清洗干凈,切好,同時準備好泡椒
  • 起鍋稍微加熱,加入適量油,下入切好的姜片、蔥白段、蒜末、干紅椒和花椒,中火煸出香味。(冷鍋冷油慢慢煸香,不要把油燒得很熱,不然香料一下去就焦了,根本都沒香,另外干紅椒和花椒先過一下水,這樣不容易炸焦,而且很香)
  • 下入泡椒翻炒幾下,再下入豆瓣醬,翻炒一下
  • 加入適量水和火鍋底料,蓋上蓋子大火燒開轉中火煮10分鐘左右,讓所有的香料味道相融合
  • 下入洗好的泥鰍和豆腐,加入芹菜和蔥段,煮熟就可以吃啦

好啦,今天就到這里了,快去做來吃吧!


標簽:行業新聞

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