By 娟姐勁家莊三里人家養(yǎng)生代理

• 雞蛋 1個(gè)
• 火腿片 2片
• 青菜 適量
• 紫薯 1個(gè)
• 迷你紅薯 2個(gè)

1、01 | 杏鮑菇生菜+雞胸肉蘿卜 杏鮑菇味道鮮美，其植物蛋白含量高達(dá)25%，更有大量寡糖，能很好的促進(jìn)消化與吸收。雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收代謝，更增強(qiáng)體力。

2、02 | 生菜番茄+水晶蝦餃 番茄含有大量的維生素C，能有效清除血液中的垃圾，提高新陳代謝，促進(jìn)脂肪與糖類(lèi)的代謝。水晶蝦餃能補(bǔ)充少量的碳水化合物，且低脂肪、高蛋白。

3、03 | 西蘭花龍利魚(yú)+番茄炒通心粉 西蘭花含有的維生素C是蔬菜中最多的，更有豐富的礦物質(zhì)。龍利魚(yú)含有大量的不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇及脂肪。通心粉含有的膳食纖維較高，產(chǎn)生大量飽腹感。

4、04 | 蠔油金針菇生菜+紅薯雞胸肉片 金針菇含有多種纖維，促進(jìn)新陳代謝及腸胃蠕動(dòng)，提升消化系統(tǒng)功能。紅薯含有多種人體所需營(yíng)養(yǎng)，且脂肪含量低，有效促進(jìn)脂肪代謝。

5、05 | 火腿金針菇雞蛋+紅薯石榴 火腿含有豐富的蛋白質(zhì)和適量脂肪，搭配金針菇食用起到豐富口感及味道的作用。石榴含有豐富營(yíng)養(yǎng)，可補(bǔ)充人體能量，不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。

6、06 | 西蘭花龍利魚(yú)排+紅薯葡萄 葡萄含有豐富礦物質(zhì)與維生素，其果酸能促進(jìn)消化，降低血液中的膽固醇含量。

7、07 | 香菇炒肉絲+紅薯柑橘 香菇含有豐富及全面的營(yíng)養(yǎng)。肉絲的蛋白質(zhì)含量較高，更有豐富的維生素B，有利于脂肪代謝。柑橘含有多種保健物質(zhì)，使身體長(zhǎng)期保持健康。

8、08 | 彩椒雞胸肉+荷蘭豆鷹嘴豆 彩椒含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝。荷蘭豆的粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。鷹嘴豆豐富的膳食纖維和粗纖維有利于消化代謝及潤(rùn)腸通便。

9、09 | 青豆蝦仁+藍(lán)莓獼猴桃 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可有效降低內(nèi)臟脂肪。藍(lán)莓含有大量花青素，可延緩身體衰老。獼猴桃有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能提高新陳代謝，有降低體重的作用。

食譜注意事項(xiàng) 食譜做法： ●這九款減脂餐食譜不要采用調(diào)和油或花生油烹飪，推薦使用橄欖油。 ●除雞胸肉、龍利魚(yú)外，其他減脂餐食譜推薦用煮和蒸烹飪，雞胸肉與龍利魚(yú)用小火煎烹飪。 ●烹飪過(guò)程中，盡量少添加調(diào)味料。 食譜要求： ●雞胸肉、龍利魚(yú)、蝦仁等食材最好每日購(gòu)買(mǎi)，確保新鮮。 ●如食譜量嚴(yán)重不滿足個(gè)人攝入，可增加蔬菜與水果的分量，或增加半邊雞蛋，不可增加肉食攝入量。 ●每日減脂餐食譜，一周內(nèi)不可重復(fù)。

1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對(duì)身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋是不少長(zhǎng)壽者延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒(méi)有聲音，對(duì)雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會(huì)下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)須提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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