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萵苣炒肉怎么做好吃(萵筍炒肉的家常做法簡單)

馬陽 516
文章來源:馬陽

萵苣炒肉怎么做好吃(萵筍炒肉的家常做法簡單)

脆脆的萵筍伴著肉絲吃~

By 蘇葉呀

  • 萵筍 2根
  • 前腿肉 200g
  • 青椒 1個
  • 老抽 1勺
  • 生姜 2-3片
  • 鹽 少許
  • 生抽 少許
  • 料酒 少許
  • 花椒 5粒
  • 淀粉 1勺
  • 大蒜 2瓣

萵苣炒肉怎么做好吃(萵筍炒肉的家常做法簡單)

1、將瘦肉洗凈切成絲沖洗干凈,加入少量老抽,鹽,料酒,淀粉進行腌制5分鐘

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2、然后將萵筍和青椒切絲,并準備好配料(大蒜,姜)

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3、鍋熱放油,油熱后放入肉絲炒熟后撈出

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4、將剩余的油燒熱后,加入姜蒜,花椒,青椒翻炒,然后加入萵筍炒熟

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5、接著加入炒好的肉絲,加入適量鹽,生抽調味

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6、起鍋裝盤~

1.選擇前腿肉炒肉絲更嫩哦 2.萵筍炒熟就可以了,炒太久就不脆了

萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;

利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通:鮮萵苣250克,洗凈,去皮,切絲,以食鹽、黃酒適量調拌,分頓佐餐食用。

止腹痛,止牙血

不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。

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