說到長豇豆，相信大家都非常熟悉了，在我們這里有很多的農(nóng)民伯伯種植長豇豆，在長豇豆豐收的季節(jié)，每天要出口幾十萬斤的長豇豆去別的城市！長豇豆口感清脆，營養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人的口味，也有非常多的吃法！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下長豇豆的幾種特色吃法，喜歡吃長豇豆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：涼拌長豇豆

準備食材如下：長豇豆500克，紅椒1根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將紅椒去籽去蒂后切成絲，接著將長豇豆切去頭尾，然后切成約5厘米長的小段，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，加入少許食鹽，然后倒入長豇豆焯水，長豇豆斷生后撈出過涼水，然后瀝干水分，放到一個較大的湯盆里面，接著加入蒜末，加入紅椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然后攪拌均勻即可！

做法2：清炒長豇豆

準備食材如下：長豇豆500克，胡蘿卜半個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水淀粉少許

具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將胡蘿卜切成跟長豇豆差不多粗的小條，將長豇豆切去頭尾，再切成約5厘米長的小段，接著起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿卜和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻后，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，開蓋后淋入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！

做法3：長豇豆炒肉絲

準備食材如下：豇豆300克，豬瘦肉100克，料油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，蔥1根

具體做法如下：豬肉切粗絲，蔥切段，把豇豆洗凈，切段，起鍋熱油，放入蔥段炒香，放入肉絲翻炒均勻，放入料酒，加適量生抽，然后翻炒均勻，再放入豇豆，加適量清水，燒開后，中火燒制5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味，大火收汁后，即可關(guān)火。

做法4：干煸豆角

準備食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油適量，花椒10粒，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，生抽1湯匙，料酒1湯匙，干紅辣椒8個

具體做法如下：豬肉切末，加入料酒，雞粉，腌制10分鐘，把將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用，蔥姜蒜切末，鍋加油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時撈出，瀝干油份待用，鍋留少許油，加入花椒粒，蔥姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至變白，加入豇豆，鹽，醬油，煸炒至豇豆干香即可！

做法5：長豇豆炒禾筍

準備食材如下：長豇豆200克，禾筍1根，剁椒1湯匙，鹽1茶匙，蒜3瓣

具體做法如下：禾筍去除外殼后洗凈，把豇豆切成長短均勻的段，禾筍也切成段，備好蒜末和剁椒，熱鍋倒入油，溫油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾筍一起入鍋不斷的煸炒至變色后加鹽炒勻，加入少許開水加蓋燒制片刻，等豇豆熟透后開蓋加入剁椒調(diào)味，翻炒均勻后熄火出鍋！

好啦，朋友們！長豇豆的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！