黃魚(yú)鲞

提升生活幸福感，做廚房達(dá)人

黃魚(yú)鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于浙菜系。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的舟山黃魚(yú)鲞，潔白、形圓、味鮮、咸淡適口，含有豐富的蛋白質(zhì)和適量的脂肪。

下面，小編就教大家做一條美味的黃魚(yú)

食材

黃魚(yú)鲞1條 孜然適量 辣椒面適量 鹽適量 芝麻適量 糖適量

第一步準(zhǔn)備

將黃魚(yú)鲞化凍，用干毛巾粘除多余水分。

第二步生煎

將黃魚(yú)鲞在平底鍋上生煎，煎至表皮金黃，可用筷子試生熟。

第三步調(diào)料

將孜然，鹽，辣椒面，芝麻，麻辣鮮，糖混合在一起，做調(diào)料，擺在盤(pán)上。

第四步擺盤(pán)

擺盤(pán)——完成。