你吃過鴿子蛋嗎？

最近我的一位朋友懷孕了，她婆婆就經(jīng)常拿一些奇怪的東西煲湯給她吃，說是對孩子好，包括鴿子蛋。

鴿子蛋被稱作“動物人參”，受到不少人追捧，一些市民常常在菜市場各處找，買回家給孕婦或孩子“進補”，小小一枚蛋，卻被賣到了四、五塊錢。

為什么這么貴還有人買呢？

其實，鴿子蛋的單價雖然貴，但是那些賣鴿子蛋的攤主卻并沒有賺到錢。

據(jù)攤主說，鴿子蛋的銷量其實是很小的，買的人并不多，主要是給孩子吃，大人沒幾個舍得吃。

還有些專家說鴿子蛋性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌潤膚、助陽提神，治療陽痿、營養(yǎng)不良之效，最適合老年人、兒童、貧血者等人群了，說的信誓旦旦的！

至于這些是不是真的那就不清楚了，反正我是不信的，特別是治療陽痿這個功效。

鴿子蛋的營養(yǎng)價值真的那么高嗎？

據(jù)了解，鴿子蛋的營養(yǎng)價值和其他蛋類差不多，鴿子蛋之所以價格高，主要還是產(chǎn)量小，物以稀為貴而已。

從營養(yǎng)成分表中可以看到，鴿子蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等不同的蛋類，營養(yǎng)成分大致相同。

就維生素含量來說，雞蛋的含量都不如其他三種蛋類。各種蛋類的蛋白質(zhì)含量相似，為12%左右，蛋黃高于蛋清；磷脂卵、磷脂則主要在蛋黃中。

從這些方面來看，鴿子蛋與雞蛋的營養(yǎng)并沒有太大差別。

買鴿子蛋也得防上當(dāng)

現(xiàn)在雞蛋都有人造假，更別說價格還比雞蛋貴的鴿子蛋了。

一些小商販用個頭較小的雞蛋或鴨蛋，用雙氧水泡過之后，來冒充鴿子蛋。

所以，如果需要購買鴿子蛋時，請注意這些事項；

1、鴿蛋蛋殼呈粉白色，形狀是橢圓形，兩頭較尖，蛋殼表面光滑，沒有紋路。

2、煮熟后的鴿子蛋，蛋清一般會變成半透明，類似果凍的膠狀體，用手一捏就碎了。

3、雞蛋的蛋黃體積占整體的1/3左右，而鴿子蛋的蛋黃則較大，比例在1/3-1/2間。

你有吃過鴿子蛋嗎？你相信吃鴿子蛋能夠治療陽痿、營養(yǎng)不良嗎？歡迎留言評論！