By 辰辰媽dg

• 鮮蝦仁 100克
• 西蘭花 200g
• 日本豆腐 2個
• 胡蘿卜 1段
• 姜 3片
• 蔥 20g
• 料酒 10克
• 醬油 10克
• 鹽 2克
• 玉米淀粉 50g
• 食用油 20g

1、日本豆腐從中間切開，后面推出

2、原料，胡蘿卜切片和西蘭花先放到開水里煮1分鐘

3、日本豆腐切段，放到淀粉里滾一下

4、平底鍋放油燒熱后放入蘸好淀粉的日本豆腐

5、煎至一面金黃，再煎另一面金黃，備用

6、炒鍋放入食用油，加入蔥花、姜片炒香

7、加入蝦仁炒變色

8、放入準(zhǔn)備好的西蘭花和胡蘿卜，加入料酒、醬油，翻炒

9、加入煎好的日本豆腐，鹽，炒勻

10、出鍋

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