天氣太熱，胃口不好，想著這道菜簡單方便，立馬動手來一盤，酸辣開胃，下飯，全家都愛吃。

By 輕舞飛揚kgaq

• 尖椒 7根
• 生抽 1勺
• 鹽 2克
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 清水 適量

1、準備青椒洗凈

2、對半切斷，把辣椒籽取出，我比較懶，用筷子頭在里面轉一圈拔出來的。

3、蒜末適量

4、起鍋燒熱把辣椒放入鍋中輕輕按壓翻拌，以致辣椒出虎皮。

5、待辣椒炒致柔軟有虎皮時盛出備用。

6、將上述調料放致碗中加入適量清水，鍋內放入食用油，爆香蒜末，倒入調料水，加入辣椒一起拌勻煮致入味即可出鍋。

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