作者：上海市皮膚病醫院 中西醫結合科 鄭淇

畢竟西湖六月中，風光不與四時同。

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。

——楊萬里《曉出凈慈寺送林子方》

荷葉功效

詩中描述了荷葉的觀賞價值，其實荷葉還具有很好的藥用價值。荷葉，睡蓮科草本植物蓮的干燥葉，夏秋季采摘；夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉（荷錢）。味苦，性平。歸肝、脾、胃經，《醫林纂要》認為“荷葉，功略同于藕及蓮心，而多入肝分，平熱、去濕，以行清氣，以青入肝也。然苦澀之味，實以瀉心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄熱、平氣血也。”故具有清暑化濕，升發清陽，涼血止血之功效。現代研究顯示荷葉含有黃酮、生物堿、有機酸等有效成分，具有調脂減肥、抗氧化、抗衰老、抗炎、抑菌等作用，為常用的藥食同源品。

荷葉減肥功效

現代女性以瘦為美，眾多女性將減肥作為奮斗一生的事業，而根據中國健康教育與營養調查，近30年來監測的結果表明，我國居民身體質量指數和超重率在逐年增加。中醫學將肥胖患者多稱為“肥人”“肥滿”，多列屬“痰濕證”范疇，其發生與先天稟賦、地理環境、過食肥甘、疏于運動、七情過度、脾虛痰濕密切相關。《本草綱目》中記載“荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣”。漢代陳藏器的《本草拾遺》中認為荷葉“久食令人瘦”，荷葉減肥效果可見一斑。

荷葉為什么有減肥作用？

1、促進腸道蠕動，排出毒素

荷葉茶里含有大量纖維，有助排便從而可以清除毒素。

2、排水利尿，健康消脂

荷葉中含有多種有效的化脂生物堿，能有效溶解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內。

3、富含茶瘦素，提升代謝

茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖，荷葉中富含茶瘦素對減肥有益。

總之荷葉能降低肌體消化能力、減少脂質和碳水化合物的吸收和加強油脂代謝及能量損耗的調節，從而發揮減肥作用。

荷葉瘦身方

荷葉作為一種“藥食兩用”的食物，平時日常生活中，不僅可以將荷葉用于泡水作茶飲，也可配合薏仁、芡實、白扁豆等物熬粥食用以發揮清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛濁功效。以下為大家奉上幾種食療搭配：

1、玫瑰荷葉瘦身茶

材料：玫瑰花9g、洛神花6g、甜葉菊6g、陳皮9g、決明子9g、荷葉9g。

功效：養顏明目，清暑利濕。

制法：沸水沖泡飲用。

2、冬瓜荷葉茶

材料：冬瓜皮6g、荷葉6g、決明子5g。

功效：利尿通便，清熱解暑。

制法：沸水沖泡飲用。

3、扁荷粥

材料：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。

功效：清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩。

制法：將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。

4、荷葉粥

材料：鮮荷葉1張，大米50克。

功效：清熱化痰，祛脂降濁。

制法：將鮮荷葉洗凈，切絲；大米淘凈；先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。

荷葉使用注意事項

荷葉雖好，也不可貪多哦，日常將荷葉泡水喝也需要注意適量，如果過量服用不僅不能夠保健身體，反而會對身體健康造成影響。

1、對于月經期間女性、脾胃虛寒者、孕婦等特殊人群是不適合多食用荷葉的，不管是荷葉茶還是荷葉粥都要少食用。

2、荷葉泡水喝，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽暴曬之后曬干的荷葉，而不應該選擇晾干的荷葉，因為晾干的更加容易出現發霉變質的情況，服用之后容易對身體造成損害。

審稿專家：同濟大學附屬皮膚病醫院 潘會君、朱全剛、廣東省藥學會 廣東省中醫院 覃軍