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家常豆腐的做法大全圖解(家常燒豆腐的做法大全)

張?jiān)A 495
文章來(lái)源:張?jiān)A

家常豆腐的做法大全圖解(家常燒豆腐的做法大全)

豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱,并且豆腐的消化吸收率在95%以上,一周總會(huì)吃那么三四次,換著花樣來(lái)做,今天做了簡(jiǎn)易版家常豆腐。

By 章魚(yú)是個(gè)吃貨

  • 老豆腐 300g
  • 胡蘿卜片 少許
  • 青椒 1個(gè)
  • 彩椒 1個(gè)
  • 鹽 適量
  • 白砂糖 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 蒜泥 適量
  • 老抽 半勺

家常豆腐的做法大全圖解(家常燒豆腐的做法大全)

1、老豆腐切如圖三角狀,一定要老一點(diǎn)的豆腐,煎的時(shí)候扒拉不破,

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2、切好的豆腐煎成兩面金黃,

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3、盛起來(lái)備用

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4、重新起油鍋下蒜末,煸出香味,

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5、倒入切好的青紅椒和胡蘿卜片,炒一兩分鐘,倒入剛才煎好的豆腐,(喜歡吃辣的可以放辣一點(diǎn)的辣椒,或者加豆瓣醬)

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6、調(diào)醬汁:放醋1勺,蠔油1勺,生抽2勺,老抽半勺,糖1勺,鹽適量,半碗清水,倒入鍋中,蓋鍋蓋悶2分鐘,翻炒均勻即可出鍋。

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7、非常好吃。外皮略有嚼勁,里面的豆腐嫩嫩的,很入味,非常簡(jiǎn)單可以試試哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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