奇異果俗稱獼猴桃，是我們日常生活中最常見的一種水果，它有著豐富的營養價值與養生功效，男女老少都可以食用。今天小編就給大家講講奇異果的營養價值與其養生功效與作用，了解它的吃法都有哪些?

奇異果的營養價值

奇異果又稱獼猴桃，它不僅含有豐富的抗氧化物質還有著優良的膳食纖維，經常食用能夠起到清熱降火、潤肺通便的作用，當然它還可以有效的預防和治療便秘與痔瘡，所以平時適當多吃些對身體是非常有好處的。

奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

奇異果里含有大量的天然糖醇類物質肌醇，它可以有效地調節我們身體的糖代謝，也可以調節細胞內的激素和神經傳導效應，可防止糖尿病與抑郁癥的發生，同樣它對這兩種病癥也有著獨特的功效。

奇異果含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

奇異果含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。

奇異果含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。

奇異果含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

種植奇異果一般蟲害都很少，所以很少使用到農藥，也是及少數沒有補農藥污染的水果之一，從而這也導致它對維護人體健康的最佳保證，所以你可以放心食用。

奇異果的功效與作用：

瘦身功效：

奇異果(又名楊桃、山洋桃、毛梨桃)，富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，并且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1.6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。

中醫認為，它是輔治肥胖癥的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。

美國Rutgers大學研究顯示，奇異果被列為最接近自然的完美水果。它比蘋果、葡萄和菠蘿的熱量都低，其特有膳食纖維不但促進消化吸收，更可以令人產生飽腹感。還能增加分解脂肪酸素的速度，避免人體吸收過剩脂肪。在品種上，新西蘭佳沛奇異果在同等質量的27種水果的營養價值名列第一，維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是番茄的3.3倍，鈣含量是香蕉的2.5倍。

美容功效：

奇異果是一種美容保健水果。其豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強體質、預防感冒，而且對美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩皮膚老化等都非常有益。平均每斤奇異果的維生素C含量高達95.7毫克，而每斤蘋果的維生素C含量只有2.2毫克。奇異果的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內過氧化脂質的增加。每天吃兩個奇異果，攝入的維生素C是體內所需維生素C的兩倍。脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。

奇異果還含有大量的可溶性纖維，平均每100克奇異果的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。營養專家建議，成人每日應攝取30克纖維，而每天吃兩個奇異果，就能補充人體每天需要纖維量的1/5。

曾有皮膚科學家指出，人類是一種不能于體內自行制造維生素C的動物。想得到維生素C別無他法，只有不斷補給，最直接的方法就是食用含有維生素C的食物，而奇異果應該是你首選的水果。

注意事項

1.吃了奇異果別馬上喝牛奶

奇異果與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

奇異果是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

奇異果不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的奇異果后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，奇異果性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

2.食酸菜魚后應吃奇異果

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

科學家發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而一個奇異果基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

3.兒童吃奇異果易過敏

英國一次科學調查研究顯示 ,兒童食用奇異果過多會引起嚴重的過敏反應 ,甚至導致虛脫。這項研究顯示 ,5歲以下的兒童最容易產生奇異果過敏反應。在 300名接受調查者中有 80名兒童 ,其中 2/3的兒童在第一次吃奇異果的時候會有不良反應。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應過于強烈 ,不得不入院治療。兒童對奇異果的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有 41人 ,其中40%低于 5歲的兒童在食用奇異果后產生了呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。但沒有因食用奇異果導致的死亡病例報告。

孕婦能吃奇異果嗎

奇異果不僅營養豐富，而且口感也非常的好，深受大家的喜歡。既然擁有豐富的營養，那么孕婦可以吃奇異果嗎?

奇異果中所含的纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸的部分。果膠可降低膽固醇濃度，預防心血管疾病。奇異果的果實的含糖量在13%左右，含酸量2%左右，而且果肉中含有的維生素為400mg/g，比柑橘高近9倍。孕媽媽每日可進食1-2個奇異果，能夠穩定情緒，提高睡眠質量。吃奇異果對自己和寶寶都有好處哦。

但是值得注意的是奇異果性質寒涼，脾胃功能較弱的孕媽媽不要經常食用，以免引起腹痛腹瀉。還要提醒大家的是食用奇異果后一定不要馬上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹脹、腹瀉。

但如果皮膚有損傷或過敏，有先兆性流產現象的孕媽最好也不要食用，在食用奇異果前應該首先咨詢醫生。

結語：

孕婦是個特別的群體，所以體質弱或有流產征兆的準好好還是不要食用為好，還有要注意吃完奇異果后不要立即喝牛奶，不然可能會導致腹瀉、影響消化吸收，不利于身體健康。