皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋，又被稱為松花蛋、變蛋等，是中國漢族人發明的蛋加工食品，是中國特有的一種食品。皮蛋，不僅是美味佳肴，而且還有藥用價值。皮蛋含有豐富的鐵質、甲硫氨酸、維生素E等，那么這營養又美味的皮蛋不能和什么一起吃呢？

皮蛋含有重金屬鉛，食用的時候應注意食用量，兒童更應少吃，防止新陳代謝功能不好而中毒，并且對骨骼和牙齒的發育有不良影響。

皮蛋不宜與桑椹、李子、甲魚和紅糖一起食用，會有導致腹瀉、中毒的可能。

肝病患者、缺鈣和骨質疏松患者、腎炎病人、癌癥患者、動脈硬化患者、高血脂高血壓患者應忌食皮蛋。