近日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局官在其官網(wǎng)發(fā)布一則黑龍江省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況，通報顯示，明一乳業(yè)（富裕）有限公司存在“清潔作業(yè)區(qū)致病菌監(jiān)測缺少其他腸桿菌的監(jiān)測” 1項缺陷。

根據(jù)通報，開展飛行檢查主要是對國家組織開展的食品安全體系檢查的企業(yè)進行回頭看，主要從企業(yè)生產(chǎn)許可保持條件方面、食品安全制度落實方面及產(chǎn)品檢驗方面進行現(xiàn)場檢查。此次明一被通報就屬于“回頭看”檢查發(fā)現(xiàn)的問題。

據(jù)知食君了解，此前，國家市場監(jiān)管總局通報的生產(chǎn)體系檢查結果顯示，2018年1月19日、2月9日的兩次檢查中，明一乳業(yè)的3家工廠均入通報名單，共檢出24項缺陷，其中富裕工廠占了14項。

讓人大跌眼鏡的是，明一乳業(yè)兩家工廠竟存在公司高管、員工學歷造假的問題。分別是“明一國際營養(yǎng)品集團有限公司提供的總經(jīng)理（質量負責人、質量受權人）吳某某和生產(chǎn)總監(jiān)葉某某的學歷證書顯示，二人為同一學院同一專業(yè)畢業(yè)，畢業(yè)時間分別為2002年7月和2007年7月，學歷證書編號相連，分別為645405200707002334和645405200707002335，在教育部學信網(wǎng)上未查到上述兩個畢業(yè)證書的信息”，“富裕工廠的檢驗員王某某和劉某的畢業(yè)證書編號同為‘100391254704783707’。”

此外，明一乳業(yè)（齊齊哈爾）有限公司則檢查出“未提供三聚氰胺快速檢驗方法與食品安全國家標準檢驗方法的比對記錄”，“缺少維生素B12、葉酸、生物素等食品安全國家標準檢驗方法要求的標準品和試劑”等等。

知食君發(fā)現(xiàn)，除了明一乳業(yè)的工廠“全軍覆沒”，國內嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)大戶，擁有數(shù)家工廠的大品牌不少都全線被通報。比如三元國內兩家工廠、伊利生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉共3家工廠紛紛被通報，國內知名的配方奶粉品牌飛鶴也“三進宮”，旗下3家工廠被點名。

據(jù)了解，國家市場監(jiān)管總局開展的食品安全生產(chǎn)體系檢查是拿著放大鏡來檢查奶粉工廠的體系問題，幾乎沒有一家企業(yè)能幸免通報批評，還有部分企業(yè)在這上面栽了跟斗，受到了嚴厲的處罰。

雖然存在問題不少，但需要強調的是，生產(chǎn)體系檢查被通報并不存在食品安全問題，主要是指在食品安全管理制度落實方面存在缺陷。通過食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查提高乳企安全生產(chǎn)管理能力，提升嬰幼兒奶粉質量安全水平是最終的目標。