轉(zhuǎn)基因食品做為一種新型發(fā)展起來(lái)的食品，有很多的優(yōu)點(diǎn)，但是潛在的威脅也很多。那么轉(zhuǎn)基因食品安全利與弊是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起了解下轉(zhuǎn)基因食品的安全隱患吧。

那么我們來(lái)詳細(xì)分析轉(zhuǎn)基因食品的利與弊，就我們現(xiàn)在所認(rèn)知的轉(zhuǎn)基因的優(yōu)點(diǎn)為：

第一.解決糧食短缺問(wèn)題，這是轉(zhuǎn)基因當(dāng)初研制的基礎(chǔ)想法，也是轉(zhuǎn)基因的最大優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)基因是取優(yōu)秀基因進(jìn)行優(yōu)化的。

第二.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染，轉(zhuǎn)基因食品取了其他基因的優(yōu)點(diǎn)，這樣可以減少農(nóng)藥的使用，從一定程度上避免了污染環(huán)境。

第三.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價(jià)， 轉(zhuǎn)基因食品因?yàn)槌杀镜停运氖蹆r(jià)也相對(duì)要低，這是人嗎最看重的優(yōu)點(diǎn)之一。

第四.增加食物營(yíng)養(yǎng)，提高附加價(jià)值，增加附加值是轉(zhuǎn)基因食品的特點(diǎn)，可以很大程度的提高食品營(yíng)養(yǎng)。

第五.增加食物種類(lèi)，提升食物品質(zhì)，轉(zhuǎn)基因從一定程度上，是在創(chuàng)造一種新的物種，自然也就能增加食物種類(lèi)。

第六.促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè) ，轉(zhuǎn)基因食品體驗(yàn)很大的促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第七。從某一方面對(duì)健康有保障。比如說(shuō)，抗蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因玉米不會(huì)被蟲(chóng)咬，這就減少了微生物侵害的幾率，對(duì)我們的健康是一個(gè)保障。

轉(zhuǎn)基因的缺點(diǎn)

第一，轉(zhuǎn)基因違反自然，因而有很多的不確定因素。

第二，植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲(chóng)功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在威脅，這是很大的危害。

第三，這么輕率的推廣轉(zhuǎn)基因植物太不成熟，可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境，比如推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物在一定程度上助長(zhǎng)農(nóng)民過(guò)量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。

第四，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能造成生物污染，特別是大量的生物技術(shù)公司為了保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理，這是很?chē)?yán)重的一種問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因食品比較受爭(zhēng)議，轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)大家都比較關(guān)注，也不陌生了。最主要是學(xué)會(huì)怎么辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品。生活中食品安全小知識(shí)請(qǐng)大家不了忽略。

1.被農(nóng)藥污染的蔬菜。菜農(nóng)為了蔬菜長(zhǎng)得快長(zhǎng)得好，使用高濃度農(nóng)藥噴灑蔬菜而且提早上市。

2.沒(méi)有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人體產(chǎn)生中毒。

3.發(fā)芽的馬鈴薯和青色番茄均含有龍葵堿毒性物質(zhì)，食后會(huì)發(fā)生頭暈、嘔 吐、流涎等中毒癥狀。

4.用化肥生長(zhǎng)的豆芽因化肥都是含氨類(lèi)化合物，在細(xì)菌作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物叫亞硝胺。長(zhǎng)期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。

5.鮮黃花菜(也叫金針菜)含有科水仙堿，當(dāng)進(jìn)食多量未經(jīng)煮泡去水或急炒 加熱不徹底的鮮黃花菜后會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎。

6.蠶豆。有的人吃蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸、貧血、稱(chēng)為蠶豆病(又稱(chēng)胡豆黃) 。

7.鮮木耳。其中含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏感食后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起日光性皮炎。