（同學們，請抬頭仔細看黑板哦！）
下面我給大家講解一下
急性膽囊炎的癥狀：
1疼痛：
病初時疼痛多限于上腹部劍突下，較輕，呈持續性，以后疼痛逐漸加劇，轉至右上腹部，為持續性伴陣發性加重，約半數病例可伴右肩背部或右腰部放散痛。如伴有膽石癥，則疼痛程度更為嚴重，陣發亦更明顯；若疼痛較劇，呼吸可受抑制，表現為由淺而快。
2惡心、嘔吐
大約半數以上患者有惡心，1/3以上病例有嘔吐。實驗證明，單純膽囊擴張并不引起嘔吐，而膽總管擴張者常有嘔吐；若癥狀甚劇，應考慮膽囊管或膽總管結石存在之可能。
3發熱
患者常有低熱，一般在38-39℃，熱度高低與炎癥范圍及嚴重程度有關。寒戰和高熱較少見，若有此現象多表示已并有膽總管炎或上行性肝管炎。
慢性膽囊炎的癥狀
1消化不良
表現為上腹飽悶、不適、飽食后上腹不適；
2對脂肪性食物不耐受
3右上腹痛
患者常感右肩胛骨下或右腰部隱痛，有時和膽絞痛相仿。
出現這些情況呢，趕緊去醫院檢查就醫。
同學甲舉手：老師，如果檢查出有膽囊炎，那飲食要注意哪些？什么能吃？什么不能吃？
這位同學問得很好，那我們現在就來講講膽囊炎的飲食要點。（前面的筆記做完了嗎？老師要擦黑板了哦）
急性膽囊炎的飲食要點
膽囊炎急性發作期宜暫時禁食，使膽囊得到充分的休息，以減輕疼痛。由靜脈補充營養，或給予完全胃腸外營養。
注意大量飲水，在飲料中注意補充鈉和鉀鹽，可食用果汁飲料喝蔬菜汁飲料，有利于疾病的恢復。
疼痛緩解后，根據病情循序漸進地調配飲食，禁食脂肪和刺激性的食品，短時期內食用高碳水化合物、低脂、低膽固醇、清淡流質飲食，如米湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁等。不能喝牛奶、雞湯、肉湯，以免重新引起疼痛發作。
隨著病情逐漸好轉，可給予低脂半流質飲食或低脂少渣軟飯，限制肥肉、油炸等含脂肪多的食物，同時應禁用膽固醇高的動物內臟，多食蔬菜、水果，補充無機鹽和維生素。
膽囊炎急性發作期宜暫時禁食，使膽囊得到充分的休息，以減輕疼痛。由靜脈補充營養，或給予完全胃腸外營養。
注意大量飲水，在飲料中注意補充鈉和鉀鹽，可食用果汁飲料喝蔬菜汁飲料，有利于疾病的恢復。
疼痛緩解后，根據病情循序漸進地調配飲食，禁食脂肪和刺激性的食品，短時期內食用高碳水化合物、低脂、低膽固醇、清淡流質飲食，如米湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁等。不能喝牛奶、雞湯、肉湯，以免重新引起疼痛發作。
隨著病情逐漸好轉，可給予低脂半流質飲食或低脂少渣軟飯，限制肥肉、油炸等含脂肪多的食物，同時應禁用膽固醇高的動物內臟，多食蔬菜、水果，補充無機鹽和維生素。
慢性膽囊炎的飲食要點
（一）應根據病情給予低脂肪、低膽固醇的半流質食物或低脂肪、低膽固醇的軟食。
低脂肪：指脂肪總量以20-30/d為宜，并把這些脂肪總量分在各餐中。
低膽固醇：指忌食含膽固醇較高的食物，如蛋黃、腦、肝、腎及魚子等，因魚油中含大量多烯酸，能降低魚中膽固醇水平，所以平日可多食用些魚類食物。
蛋白質：蛋白質食用要適量，每日50-70g，足量的蛋白質有利于損傷組織的修復，但過量的蛋白質會增加膽汁的分泌，不利于膽囊炎性組織的修復。
碳水化合物：慢性膽囊炎患者的熱量主要來源于碳水化合物：碳水化合物易消化，利用率也高。但過于肥胖的人換膽囊炎，同時合并有冠心病或高脂血癥時，則需要適當限制碳水化合物的攝入，包括主食及糖糕點、糖塊的攝入，這樣有利于減輕體重。大量飲食，保持每日1500-2000ml水量的攝入，以利于膽汁的稀釋，減少膽汁滯積。忌食用刺激性食物或濃烈的調味品。少量多餐。避免便秘的發生，因其能影響膽汁的排出，所以應適當食用些粗纖維的蔬菜和水果。
（二）烹調方法
膳食中食物宜采用蒸、煮、燉等方法為主，忌食過多的油炸、生冷、刺激性大的食品。
（三）慎食內臟
由于膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、肝腎、魚子、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。
（四）多吃蔬菜水果
平時宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。姜有促進膽固醇代謝的作用，可以常吃。
（五）肥胖患者注意事項
適量限制糖類和含糖高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。
最后，我推薦一款膽囊炎食療粥給大家：
黑豆川穹粥
黑豆25g，川穹10g，粳米50g，紅糖20g。川穹水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮為粥，放入紅糖即成。做早晚餐服食。
在膽囊炎癥狀出現時食用此粥可緩解。
（今天的課就講到這，同學們，下課！）
標簽：行業新聞
