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藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

王同 340
文章來源:王同

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

秋季來臨,嘗鮮成了飯飯的頭等大事,每天奔走于各大菜市,只為一口舌尖的歡愉。

俗話說:荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人。

蓮藕經(jīng)歷了春夏兩季的沉淀,現(xiàn)在到了最肥美的季節(jié),是絕對的當(dāng)令滋補(bǔ)佳品。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

雖說,現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)基本上四季都能吃到蓮藕,但會(huì)吃的人都知道大部分藕在秋季才成熟,且味道最好,營養(yǎng)也最豐富。

新藕上市,又脆又甜,飯飯為大家解鎖了三種追劇干飯兩不誤的美妙吃法!

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

第一種:拌藕,脆嫩爽口,一片入口發(fā)出清脆的咀嚼聲,拌飯真的超絕。

第二款:炸藕片,藕片過熱油后變得酥脆無比,撒上些許燒烤料,越嚼越香,比薯片還美味。

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第三款是甜甜的糖醋藕片,藕片上掛著一層濃郁的醬料,脆中帶甜,甜中帶香,怎么都吃不夠。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

一種食材,解鎖三種吃法,追劇小零食和下飯菜這不就有了嗎?

喜歡吃藕的小伙伴,趕緊為自己和家人安排上吧!

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

香辣藕片:

蒜末、粗辣椒面、芝麻
細(xì)辣椒面、蠔油、白糖
熱油、生抽、胡椒粉、孜然粉

香酥炸藕片:

燒烤干料


蜜汁藕片:

番茄醬、白糖、蜂蜜、白醋

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

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藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

藕削皮切片。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

喜歡吃脆一點(diǎn)的就下鍋煮3分鐘,喜歡吃粉的就煮5分鐘。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

煮好撈出過涼水。

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調(diào)一個(gè)香辣醬汁:1勺蒜末、1勺粗辣椒面、1勺細(xì)辣椒面、1勺芝麻、熱油、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺胡椒粉,攪拌均勻。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

料汁倒入藕片碗里,抓拌均勻。

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嘎嘣脆,賊香,追劇的時(shí)候一定不能錯(cuò)過的。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

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焯好水的藕片瀝干水分六成油溫下鍋。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

炸至焦脆撈出。

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撒上燒烤干料,脆脆的,越嚼越香比薯片還好吃!

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)

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準(zhǔn)備料汁:1勺番茄醬、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺白醋,攪拌均勻。

藕的吃法?(蓮藕的做法大全)


料汁小火炒至濃稠,倒入炸好的藕片,翻炒均勻,撒上芝麻。

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蜜汁藕片,真不比肉差,有時(shí)間一定要試試!


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