秋季來臨，嘗鮮成了飯飯的頭等大事，每天奔走于各大菜市，只為一口舌尖的歡愉。

俗話說：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。

蓮藕經(jīng)歷了春夏兩季的沉淀，現(xiàn)在到了最肥美的季節(jié)，是絕對的當(dāng)令滋補(bǔ)佳品。

雖說，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)基本上四季都能吃到蓮藕，但會(huì)吃的人都知道大部分藕在秋季才成熟，且味道最好，營養(yǎng)也最豐富。

新藕上市，又脆又甜，飯飯為大家解鎖了三種追劇干飯兩不誤的美妙吃法！

第一種：拌藕，脆嫩爽口，一片入口發(fā)出清脆的咀嚼聲，拌飯真的超絕。

第二款：炸藕片，藕片過熱油后變得酥脆無比，撒上些許燒烤料，越嚼越香，比薯片還美味。

第三款是甜甜的糖醋藕片，藕片上掛著一層濃郁的醬料，脆中帶甜，甜中帶香，怎么都吃不夠。

一種食材，解鎖三種吃法，追劇小零食和下飯菜這不就有了嗎？

喜歡吃藕的小伙伴，趕緊為自己和家人安排上吧！

藕

香辣藕片：

蒜末、粗辣椒面、芝麻
細(xì)辣椒面、蠔油、白糖
熱油、生抽、胡椒粉、孜然粉

香酥炸藕片：

燒烤干料

蜜汁藕片：

番茄醬、白糖、蜂蜜、白醋

藕削皮切片。

喜歡吃脆一點(diǎn)的就下鍋煮3分鐘，喜歡吃粉的就煮5分鐘。

煮好撈出過涼水。

調(diào)一個(gè)香辣醬汁：1勺蒜末、1勺粗辣椒面、1勺細(xì)辣椒面、1勺芝麻、熱油、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺胡椒粉，攪拌均勻。

料汁倒入藕片碗里，抓拌均勻。

嘎嘣脆，賊香，追劇的時(shí)候一定不能錯(cuò)過的。

焯好水的藕片瀝干水分六成油溫下鍋。

炸至焦脆撈出。

撒上燒烤干料，脆脆的，越嚼越香比薯片還好吃！

準(zhǔn)備料汁：1勺番茄醬、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺白醋，攪拌均勻。

料汁小火炒至濃稠，倒入炸好的藕片，翻炒均勻，撒上芝麻。

蜜汁藕片，真不比肉差，有時(shí)間一定要試試！