黑豆中的維生素E、鈣和鐵含量都很豐富，對保護骨骼健康，預防和改善缺鐵性貧血都有重要作用。

難度：切墩(初級)

時間：30-1個小時

主料：黑豆40克大米3/4量米杯清水適量

1.

準備食材：黑豆40克、白米3/4量米杯、水6量米杯；

2.

將黑豆洗干凈，用清水浸泡1個小時；

3.

黑豆放入蒸鍋中，隔水蒸熟，撈出納涼備用；

4.

白米用清水浸泡30分鐘；

5.

泡好的白米放入鍋中，加水大火煮沸再換成小火熬成粥；

6.

最后加入黑豆在滾煮一下即可。