晚餐，對我家來說，就是要吃清淡又營養美味。然而，對入繁忙的上班族來說，晚餐就是他們的正餐，因為繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補充。就會把晚餐吃得很豐盛，”如果晚餐比較油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病，這樣對健康會有影響，也是極不符合養生之道。但是，晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。我雖然沒有對養生有著嚴格的要求，但是，對晚餐的要求還是比其他兩餐都高。一般我會做一些清淡美味的晚餐，也不會吃的太晚，更不會吃的太飽，會注意飲食搭配，來補充身體的營養。

下面就分享一下我家一周不重樣的晚餐吧，每天都有新花樣，營養又好吃。在時間上有點亂，但是都是自己做的。

周一晚餐

主食：米飯+蒸紅薯

菜：黃瓜炒肉+家常豆腐

家常豆腐，午餐吃了拉條子，家人晚餐想吃米飯炒菜了，我家就愛吃炒菜，每天都不能少， 因此晚餐就炒了家常豆腐，老豆腐先煎一煎撈出來，在蔥姜炒出香味，加豆瓣醬炒出醬香味以后，下豆腐塊和木耳、胡蘿卜片翻炒均勻，加少許燜燒一會入味，嘗嘗鹽味，加青辣椒翻炒均勻出香辣味以后，就加點雞精或者味道，翻炒出鍋了，這道菜已經發布菜譜了，喜歡的小伙伴們可以去這個賬號搜索看看喲。

黃瓜炒肉，就更簡單了，肉絲用生抽和五香粉、干淀粉拌均勻腌制一會，再用植物油拌勻，裹住這樣不易出水分，肉絲鮮嫩好吃，熱鍋涼油，下肉絲炒出變色出鍋，下姜末翻炒出香味，下黃瓜、辣椒大火翻炒出香味，下炒好的肉絲，翻炒均勻出香味，加點雞精翻炒均勻出鍋了。

米飯+蒸紅薯，用電飯煲蒸的，上面放了兩個新疆的西瓜紅紅薯，一鍋蒸出來粗糧細糧都有了，我尤其愛吃蒸紅薯，特別的軟糯香甜。

周二午餐

主食：米飯

菜：黃燜魚+毛芹菜炒肉

這次的就是吃午餐的剩飯剩菜了，中午都在家，就做了魚和炒菜，這些是沒吃完的菜。就再次加熱，吃米飯搭配黃燜魚和毛芹菜炒肉，就老公和閨女吃，我基本上晚餐輕斷食，所以我家晚餐特簡單。

周三晚餐

主食：米飯

菜：鹵雞肝+炒花菜+豆角炒鹵肉皮

這些是午餐的剩菜，鹵雞肝和花菜，不想做的太多了，晚餐就老公吃，我和閨女基本吃得少，就吃午餐的剩菜了，剩米飯了，有的小伙伴說，從不吃剩菜剩飯，午餐剩下的，晚餐也不吃嗎？那你真的太精細了，當天的剩菜都不吃？那不是浪費嗎？

周四晚餐

主食：拉條子

西辣蛋拌面，這是我們新疆的家常主食，午餐吃了米飯，晚餐就想吃面食拉條子了，可惜家里沒有和好的面團，就去買了機器拉條子，炒了西辣蛋做菜，每人一份，就算是晚餐了，清淡不油膩，做晚餐不錯。這道拌面，餐廳都有喲，很受歡迎的。

這是新疆人愛吃的主食，和面醒面做拉條子最少得3小時以上，早上忘記和面了，午餐想吃拉條子了，只好去買點機器壓制的拉條子了，這樣比較省事省心，但是味道和口感就不太一樣了，沒有自己拉的好吃，炒的西辣蛋菜，這是新疆最受歡迎的大眾拉條子菜，做法簡單營養豐富，一家老小都可以吃。

周五晚餐

晚餐

米飯+發面餅（早餐剩下的）+西紅柿炒土豆片+蒜薹炒肉

我家晚餐基本比較簡單，由于午餐吃了炒米粉，晚餐就想吃米飯了，炒一些清淡的菜比較好，晚餐不能吃得太油膩，要么易長胖，對消化也不太好。

西紅柿炒土豆片，這是新疆人愛吃的家常菜，看著很有食欲，做法也簡單，尤其是秋冬季，吃著真不錯。

周六晚餐

主食：米飯+玉米粥

菜：燜燒鯽魚+辣椒炒豆腐干

這些就是午餐吃剩下的，我不想做的太多了，第二天還要接著吃剩飯剩菜。就把電飯煲的米飯熱一下，5分鐘搞定，一邊可以用微波爐高火3分鐘加熱燜鯽魚，2分鐘高火加熱辣椒豆腐干，玉米粥也是加熱2分鐘了，一共7分鐘搞定晚餐了，都不用動鍋動油炒菜了，也沒有油煙味了，做晚餐是不是很簡單？

周天晚餐

主食：米飯+韭菜雞蛋烙餅

菜：清炒土豆絲+清炒萵筍葉+咸鴨蛋

每次分享我的晚餐，群友們都會笑我，因為我家的周末三餐比較簡單，不像群友們的周末都是吃大餐，各種硬菜雞鴨魚肉擺滿桌，就像過節一樣豐盛，而我的就是太簡單了，周末晚餐就是兩個菜，兩種主食，發到群里，群友都說我，作為一個美食達人，這晚餐實在是太簡單，一點肉都沒有，沒法吃了，看看這就是我的晚餐，真的沒法吃嗎？我家晚餐基本都是以清淡為主，不會雞鴨魚肉擺滿桌，也不吃太油膩，太麻辣的菜，米飯搭配兩個素菜，我感覺挺好的，晚餐嘛，要吃少點。

我家晚餐是不是特別簡單清淡？有的小伙伴們會說，晚餐沒有肉，真的沒法吃，其實，每家都有自己的晚餐飲食習慣，因為每個年齡段吃的都會不一樣，家庭成員不一樣，那吃的就更不一樣了，我家沒有學生族，飲食屬于比較清淡型，家人吃的舒服，身體健康就是我做晚餐的動力。

跟著可可做早餐，給家人一份關愛，一份健康保障卡！