茴香苗健脾益腎，非常適合冬至以后吃。

By 鑫淼淼食記 【豆果美食官方認證達人】

• 茴香苗 250g
• 雞蛋 2個
• 食用油 1大勺
• 鹽 適量
• 味極鮮 1勺
• 蠔油 2勺
• 餃子面粉 250g
• 水 適量

1、準備食材

2、鍋內油熱，將雞蛋炒碎。

3、茴香苗洗凈切碎，先用食用油拌一下茴香苗，然后加蠔油、味極鮮、鹽拌勻。

4、面粉和水的比例為2:1，和涼水和面，分成小劑子，搟成餃子皮，夾適量餡。

5、兩邊對折，擠成大肚水餃。

6、鍋內水煮滾，下入餃子，煮熟撈出。

7、皮薄餡大，非常香。

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