眼下，宅前院后，正是桑葚果實成熟的季節，紫黑的桑葚掛滿枝頭，供人們采摘食用。一般4-6月果實變紅是采收，曬干，或略蒸后曬干用。

一 桑葚的基本特性

1 性味歸經：甘，寒。歸經;肝，腎經。

2 功效：滋陰補虛，生津潤腸。

應用：

（1 ）用于陰血虧虛的頭暈耳鳴，目暗昏花，睡眠，須發早白，遺精等。

單用，也可配何首烏、女貞子、墨旱蓮等同用。

（2 ）用于津傷口渴，內熱消渴及腸燥便秘等。

治療口渴消渴可與麥冬、天花粉等配伍：治療便秘可與何首烏、黑芝麻、火麻仁等同用。

（3）用法用量：煎服10-15克。

二 桑葚的現代醫學研究與應用

桑葚含糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B1、B2、C。桑葚油脂肪酸，主要為亞油酸和少量硬脂酸等。

桑葚有增強免疫，激發淋巴細胞轉化的作用。