人體苯丙氨酸由另一種氨基酸制造的氨基酸。因為人體可以自然產(chǎn)生酪氨酸，所以它是一種非必需氨基酸。

酪氨酸可以改善情緒，認知或注意力。如果氨基酸缺乏會導(dǎo)致低血壓和低體溫。

患有遺傳性苯丙酮尿癥（PKU）的人患有酪氨酸缺乏癥的風(fēng)險很高，因為人體不會將苯丙氨酸轉(zhuǎn)化為酪氨酸。

什么是酪氨酸？它為什么重要？

酪氨酸是非必需氨基酸。當你獲得足夠量的氨基酸苯丙氨酸時，人體可以自然地產(chǎn)生酪氨酸。

如果你出生時存在遺傳性苯丙酮尿癥疾病會導(dǎo)致苯丙氨酸的危險堆積。

患有這種疾病的兒童或成人需要制攝入含苯丙氨酸的食物。因為身體不會將苯丙氨酸轉(zhuǎn)化為酪氨酸，所以使他們面臨酪氨酸缺乏的風(fēng)險。

酪氨酸可幫助人體制造幾種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，包括以下幾種：

腎上腺素：腎上腺素這種化學(xué)物質(zhì)在受某些刺激反應(yīng)中起關(guān)鍵作用。

甲腎上腺素：人體會與腎上腺素一起釋放這種化學(xué)物質(zhì)，以增加心率和身體反應(yīng)。它還通過分解脂肪和增加血糖來提供能量。

多巴胺：這種神經(jīng)遞質(zhì)有助于保持心情愉悅和動力的感覺。它的缺乏有助于性功能障礙，抑郁和注意力。

當人體無法產(chǎn)生足夠數(shù)量的神經(jīng)遞質(zhì)時，就會出現(xiàn)注意力難以集中，情緒變化和難以控制壓力的情況。

早期研究酪氨酸表明，它可以通過支持神經(jīng)遞質(zhì)的功能，注意力和認知來幫助抵消壓力的影響。例如，當你由于疾病或精疲力竭而承受身體壓力時，它有助于防止功能突然下降。

當壓力耗盡神經(jīng)遞質(zhì)時，酪氨酸補充劑可以改善認知能力。但僅當潛在的神經(jīng)遞質(zhì)功能正常且神經(jīng)遞質(zhì)（如多巴胺）水平暫時耗盡時，才會發(fā)生此效應(yīng)。

酪氨酸激酶抑制劑可以在甲狀腺或肺癌的治療中發(fā)揮作用。激酶抑制劑可阻斷激酶的作用，激酶將磷酸鹽添加到蛋白質(zhì)中并可以改變其功能。

酪氨酸食物

高蛋白食品的氨基酸含量較高。

人體合成酪氨酸需要一些富含苯丙氨酸的食物，包括：

大豆制品，例如大豆，豆腐和豆?jié){

魚和肉，包括雞肉和豬肉

雞蛋和奶制品，例如牛奶和奶酪

南瓜和芝麻

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素食主義者需要集中精力吃更多的高蛋白食物，例如豆腐，以確保他們獲得足夠的酪氨酸和其他氨基酸。

酪氨酸對于身體健康至關(guān)重要，缺乏酪氨酸很可能讓身體無法制造出足夠的神經(jīng)遞質(zhì)來保持注意力，認知能力和情緒。