其實也是搜了一下其他人的做法，稍微發揮了一下，巨好吃，想吃豬蹄又買不起的朋友們可以選擇雞爪哦，口感軟糯，吃一個就停不下來！！！

By 王花花w

• 蔥花 適量
• 蒜片 適量
• 姜片 適量
• 雞爪子 十個左右
• 大料 一個
• 桂皮 一塊
• 花椒 10粒
• 干辣椒 一個
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 冰糖 適量
• 料酒 適量
• 啤酒 1瓶

1、買的雞爪涼水浸泡一小時左右

2、去去指甲，切段，方便做，當然如果你的鍋夠大，可以不切斷，哈哈哈。涼水再泡一會，

3、熱水抄一下切好的雞爪，放入姜片，料酒去腥，水開五分鐘關火，過涼水。準備一下配料，根據自己口味，量多量少可自行調節

4、準備干料

5、放冰糖，炒出糖色，放雞爪，上色，再放入各種配料，翻炒一會。

6、炒了約五分鐘，看著顏色上去了，加入啤酒，沒過雞爪即可，大火燒開以后轉小火，燉至收汁，出鍋！！！

7、撒點芝麻香菜的，特別好吃！！！

冰糖上色看自己口味，放完啤酒要煮的時候，可以加點鹽，這個也是看自己口味。朋友們趕緊試試吧

暫無

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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