在日常生活中如果想要通過飲食補(bǔ)鈣的話，那么人們往往會(huì)選擇骨頭湯、以及喝牛奶。但其實(shí)這并不是高效的補(bǔ)鈣方法。骨頭湯所能給人體提供的鈣成分是微乎其微的。牛奶也并不是補(bǔ)鈣的唯一選擇。其實(shí)，想要有效補(bǔ)鈣的話，最佳的選擇是我們忽視掉的蔬菜。有多種蔬菜都有著非常好的補(bǔ)鈣作用，并且與牛奶相比，還有更加豐富種類的營養(yǎng)物質(zhì)。其中有部分營養(yǎng)還可以幫助人體促進(jìn)鈣的吸收。下面就給大家介紹一下，有哪些蔬菜是可以起到補(bǔ)鈣作用的。

那么有哪些蔬菜可以幫助人體補(bǔ)鈣呢？

1、胡蘿卜纓

胡蘿卜纓含有的鈣是非常多的。每100克胡蘿卜纓大約含有350毫克的鈣。并且胡蘿卜纓還含有非常豐富的纖維，這對人體的消化系統(tǒng)有著非常大的好處。胡蘿卜纓食用起來非常簡單，只需要簡單的裹一點(diǎn)面粉，再將它蒸熟，然后簡單的蘸一蘸調(diào)料，比如說醋或者蒜汁就可以食用。

2、薺菜

薺菜是人們比較常吃的一種野菜，被稱作野菜之光。每100克薺菜大約含有294毫克的鈣，含鈣量也是非常的高。人們食用薺菜時(shí)，通常會(huì)選擇將它做成薺菜餃子。非常好吃又富有營養(yǎng)，還可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。

3、莧菜

莧菜又被稱作長壽菜，由此可見它豐富的營養(yǎng)。每100克莧菜大約含有187毫克的鈣。莧菜營養(yǎng)豐富，但它含有比較多的草酸，因此一定要焯水。通常會(huì)將它做成湯進(jìn)行食用。

4、紅薯葉

每100克紅薯葉大約含有180毫克的鈣。含有豐富的鈣的同時(shí)，紅薯葉也含有豐富的維生素B1以及B2。因此它與莧菜不同，盡量不要焯水，不然會(huì)損失很大的營養(yǎng)，可以簡單的翻炒一下。

5、木耳菜、小油菜、小白菜

這幾種蔬菜也含有比較豐富的鈣。雖然與前幾種相比會(huì)少一些，但這不妨礙它們可以有效地為人體補(bǔ)充鈣物質(zhì)。他們的做法也非常簡單，只需要簡單的清炒或者煮湯都可以。

很多人為了補(bǔ)鈣都煞費(fèi)苦心，又是吃鈣片、又是曬太陽、又是如何如何。其實(shí)在飲食中為人體補(bǔ)鈣是非常有效的手段，上面介紹的這些蔬菜都可以起到很好的補(bǔ)鈣效果。那些價(jià)格昂貴的補(bǔ)鈣產(chǎn)品其實(shí)并不是十分的有必要。如果可以在日常生活中多食用這些蔬菜，也可以起到很好的補(bǔ)鈣效果。

參考資料：

1、《骨頭湯不補(bǔ)鈣！補(bǔ)鈣食物排行榜前十名，比鈣片還管用》，今日頭條，2020-86-07