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石榴的營養價值

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

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石榴從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒(酒類孕婦請盡量遠離)，具補血功能。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

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懷孕前三個月能吃石榴嗎?

美國科研人員最近的一項研究表明，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育損傷的幾率。并可以有效地改進食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養吸收。因此孕婦吃石榴不僅是可以的，而且對自身及胎兒都有好處。

新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起后遺癥，目前的醫療技術只能做到在病情出現之后采取措施控制惡化，而不能預防。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。另外，石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。所以孕婦可以吃石榴。

還有孕婦已成為貧血高發的特殊人群。缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。專家們建議孕婦每天要攝取一定量的瓜果，而石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。

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孕婦吃石榴的好處主要體現在以下幾點。

1、補充孕期營養

石榴是一種含有豐富營養成分的水果，含有多種人體所需的營養物質比如有維生素C及B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，孕期適量吃石榴能提供更多的營養。

2、促進鐵吸收

懷孕期間容易發生貧血現象，而缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。孕媽媽攝取一定量的瓜果，瓜果中富含的維生素C能促進鐵的吸收，幫助孕婦防止缺鐵性貧血。

3、緩解早孕反應

石榴的口感非常好，含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增強食欲，能幫助孕媽媽緩解孕早期食欲不振的狀況。尤其是在妊娠反應嚴重的時期，孕媽媽可以適當吃石榴來緩解孕吐癥狀。石榴中富含維生素C和B族維生素，以及鈣、鐵等多種營養元素，有安胎止吐的作用。

4、緩解孕期疲勞

孕婦在孕期吃些石榴或者喝石榴汁，還可以緩解孕期帶來的肩膀酸痛、眼睛疲勞等癥狀。

5、減低胎兒大腦受損幾率

有研究發現，懷孕期間喝石榴汁能降低胎兒大腦發育受損的幾率。胎兒在母親子宮內成長期間，可能會因為腦部缺氧不足而造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發疾病，孕期適當吃石榴可預防胎兒大腦發育受損。并且石榴中含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。

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孕婦吃石榴的注意事項

石榴雖然富含營養，但在食用方面也有所要注意的地方。

1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。

2、石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發黑，吃完后應該及時漱口。

3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結的孕婦要慎食，有糖尿病的孕婦不能吃石榴。

4、有支氣管炎的孕婦最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。

5、在選購石榴時，建議以過時飽滿，重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。并且石榴不宜保存太長時間，建議買回來一周之內吃完。