導語：減肥，建議多吃5種高纖維食物，堪稱“脂肪克星”，越吃越瘦

當今社會，我們都以瘦為美，尤其是女性朋友，把減肥當成一生都要做的事。現在正是春季，減肥最佳時機，除了要做適量有氧運動外，還要在飲食上下功夫，不能胡亂吃，當心越減越肥。減肥，建議多吃5種高纖維食物，堪稱“脂肪克星”，越吃越瘦！快來看看都有哪些，減肥人士要多吃。

第一種高纖維食物——芹菜

推薦食譜：芹菜炒百合黑木耳

芹菜去掉葉子，清洗干凈后切成小段。黑木耳提前泡發，想要縮短時間，可以用溫水，再蓋上蓋子，黑木耳在密閉性好且溫暖的環境中能夠快速泡發。

新鮮百合掰成片，多清洗幾遍待用，也可以用干百合，提前泡軟。

鍋內加水煮開，把芹菜百合放進鍋內，煮一分鐘后撈出，不要煮太久，也不要直接炒，控制好焯水時間。

然后倒入黑木耳焯水，兩分鐘后撈出。

炒鍋加油，燒熱后放入蒜片，再倒入芹菜、黑木耳翻炒，炒均勻后倒入百合翻炒，全部食材斷生后加鹽、雞精調味，這道菜就完成了。

第二種高纖維食物——魔芋

推薦食譜：涼拌魔芋

魔芋塊表面沖洗干凈，切成片，厚一點薄一點都可以。再切點蒜末、小米椒圈、香菜末。

鍋內加水煮開，把魔芋倒進鍋內，加一勺白醋煮一會兒，魔芋斷生后撈出。

過涼水后待用。調一碗料汁，碗內放入蒜末、小米椒圈、鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻。

最后把料汁倒進魔芋內，混合均勻即可食用。料汁可根據自己的喜好進行調整，不過這么調真的很好吃。

別看魔芋軟軟的，其實它也是一種高纖維食物，多吃魔芋可以起到軟化大便，促進腸道蠕動的作用，減肥期間要經常吃，油不要放那么多會更好。

第三種高纖維食物——金針菇

推薦食譜：豆皮金針菇卷

豆皮兩面清洗一遍，金針菇去掉根部清洗干凈。

豆皮切成小長方塊，取一張放在案板上，放適量金針菇進去，將它卷起來，越緊越好，卷好后用牙簽固定，避免散開。

全部都處理好后，切點蒜末、小米椒碎。

鍋內加油，將豆皮金針菇卷放進去，把兩面煎一煎，煎得差不多了，倒入適量生抽和少許老抽，翻動均勻后加水燜煮。

煮幾分鐘入味后開大火收汁，盛出后撒一點蔥末點綴。

第四種高纖維食物——銀耳

推薦食譜：紅薯銀耳湯

干銀耳放進大碗內，加足量清水沒過銀耳，浸泡一段時間，至少三個小時。

泡好后去掉根部，清洗干凈撕成小朵，也可以撕碎一點，撕成的小朵直接放進鍋內，砂鍋、電飯鍋都可以。

紅薯去皮洗凈，切成大塊放進鍋里，再加少許冰糖和少許紅棗。

將銀耳煮熟膠質，紅薯銀耳湯就做好了，出鍋前可以撒點枸杞燜幾分鐘。

紅薯銀耳湯常吃可以起到減肥效果，還有美容養顏的作用，多吃對皮膚非常好，那么常吃紅薯銀耳湯，不僅能越吃越瘦，還能越吃越美。

第五種高纖維食物——空心菜

推薦食譜：清炒空心菜

新鮮空心菜根部位置去掉一部分，清洗后切成小段。大蒜拍碎剁成蒜末。

鍋內加油，燒熱后放入蒜末，炸出香味時倒入空心菜大火翻炒。

炒到打蔫后放鹽、雞精調味，再快速翻炒幾下就可以出鍋了。

空心菜看著普通，卻是一種營養價值很高的蔬菜，它不僅是高纖維，還高鈣高鉀，多吃空心菜對身體非常有益，現在正是吃它的好時候，別錯過了。