藜麥具有全面的營養價值、顯著的食療功效。下面小編為大家介紹小米和藜麥煮粥有哪些功效作用？兩者煮粥需要煮多久？

小米和藜麥煮粥有哪些功效作用

藜麥和小米可以同時煮粥，兩者搭配起來有減肥養胃的功效。適合老弱群體，產婦吃。

藜麥可以和小米一起煮，不過需要注意的是藜麥煮粥要注意時間，長時間烹煮容易造成營養流失，煮之前拿清水泡上幾個小時，煮的時候滾水煮十五分鐘，麥粒變成接近透明就差不多了，吃藜麥的作用：首先是二型糖尿病及高血壓病人的福音——藜麥可以緩解血管壓力，由于藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊；其次是藜麥中含有比較豐富的纖維素——藜麥中纖維素的含量是3.7%。其中可溶性纖維素占36%，不可溶纖維素占64%。藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優良來源，兩種纖維素對調節血糖水平，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用；最后是藜麥的減肥塑身功能——藜麥是一種完全蛋白，這意味著在食用藜麥時，在節食的同時，也可以同樣獲得足量的礦物質及富含各種營養物質及維生素。