飯飯發現好多粉絲朋友喜歡烘焙，一到周末各種曬自制甜品、蛋糕......。
淀粉、蛋白質等物質在烘焙中糊化、變性，蛻變成蓬松可口，質地細膩的美食，整個過程真的超治愈。
不過制作蛋糕可不簡單，飯飯每次在做新甜品的時候都會翻車。
有些看似簡單的蛋糕，可能要摸索好久才制作成功。
當然啦！在蕓蕓眾蛋糕中，有一些是真的簡單，兩步搞定，毫不費力，比如飯飯今天做的這款——爆漿酸奶蛋糕。
這是我做過為數不多的簡易蛋糕，一攪一烤就完事了。
酸奶蛋糕的低熱量，減肥的朋友也能吃，奶香濃郁，味道超級棒！
藍莓風味不濃不烈恰到好處，是我喜歡的微甜口感，感興趣的朋友趕緊試試！
酸奶、雞蛋、藍莓
糖、玉米淀粉
準備一瓶酸奶加2個雞蛋、一勺糖、2勺玉米淀粉。
攪拌到順滑。
倒入墊了油紙的6寸蛋糕模具，放上藍莓點綴。
用烤箱180度烤30分鐘，是不是超級簡單。
哇藍莓都爆漿了！入口即化，解饞還低熱量，趕緊點個小愛心收藏起來~
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文章來源：
馬龍
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