龜苓膏是用龜板、土茯苓、生地、金銀花等中藥材熬制而成的一種藥膳，據(jù)說最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，如今的龜苓膏變得很普遍，超市中出售的罐裝龜苓膏更像是一種甜品而不是什么“藥”，只不過和果凍不同的是，在吃龜苓膏時候會想到此物還兼具美容養(yǎng)顏功效，心里更踏實罷了。

如今被開發(fā)成零食的龜苓膏中的藥物成分已經(jīng)比較少，所以吃起來也甜甜、QQ的，也方便很多，把藥膏晦澀冗長的制作過程濃縮為簡單的打開罐頭，還真是方便親民不少，這之中損失的那些細(xì)枝末節(jié)也就無從追究了。

超市還有一種做成小包裝的龜苓膏粉，可以沖調(diào)后冷卻成型，雖也是簡單之至，但總起碼“自制”了一番，滿足了像我等這種閑不住的人的動手愿望。

龜苓膏吃起來苦甜參雜，清爽宜人，晶瑩剔透的黑色藥膏總好像隱藏著很多秘密，龜板之類的中藥材總讓人覺得晦澀而詭秘，以至于對眼前的黑色果凍產(chǎn)生敬畏的情緒。

清涼過后口中的苦澀如同追溯歷史以后留下的余味，也如同經(jīng)過歲月洗練的青花瓷——雋永而哀傷。

龜苓膏（用龜苓膏粉制作法）：

材料：

龜苓膏粉60克、水2小碗、蜂蜜或者煉乳適量

做法：

1、龜苓膏粉，梧州出產(chǎn)的龜苓膏是最有名的。

2、將龜苓膏粉用少量涼水調(diào)勻。

3、加入2碗開水，水一定要夠開，如果水不夠溫度可以加水以后在火上加熱，直到變粘稠透明。

4、 將調(diào)好的龜苓膏倒入盒子中，我用的是樂扣樂扣美特樂，樂扣樂扣美特樂有四面鎖扣，可以密封減少水分散失防止異味進(jìn)入，特別適合存放新鮮食物，樂扣樂扣官方購物網(wǎng)站目前有各種優(yōu)惠活動，很超值哦。龜苓膏冷卻成型即可，放入冰箱冷藏后味道更好。做好的龜苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味，也可以加入紅豆沙、椰汁等等，我是放了煉乳。

龜苓膏：是采用龜板、土茯苓等中藥材熬制而成，有滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，促進(jìn)新陳謝，提升人體免疫力等作用。

但龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃；孕婦也不宜吃。

一臺烤箱，滿屋飄香。自己動手，美食不愁。愛生活，愛烘焙。