又到炎熱的夏天啦！夏天，隨著天氣的變熱，人的食欲多多少少都會受到影響，但是酸性食物總能讓人胃口大開。夏天，我最喜歡的水果應該算得上是檸檬吧，想怎么吃都可以，非常百搭。

檸檬和雞爪的兩大吃法：

【1】檸檬腌雞爪

食材：生雞爪、檸檬、香菜、辣椒、洋蔥、青瓜、大蒜、生姜、白糖、醋、生抽、蠔油

做法：

1.雞爪去指甲清洗干凈切塊。

2.鍋中燒水，水開后倒入雞爪大火煮6分鐘左右即可（雞爪煮的時間長了會影響口感，必須水開再倒進去）。

3.撈出浸冷水，這樣雞爪會爽脆更好吃。（冷水指的是涼開水，需要提前準備好）

4.準備醬料：1斤雞爪用1個檸檬切片（建議用黃皮那種檸檬）、辣椒5-6個喜歡辣的可以多放點，洋蔥適量，青瓜半根蠔油、、白醋、白糖各一湯匙、生抽一大勺、香菜一小把、鹽少許，放一個碗里，根據自己的口味增減醬料調好。

5.大蒜半個、生姜一塊，全部剁碎，上熱油鍋爆香，然后倒到醬料碗里拌均勻。

6.雞爪瀝干水分，倒醬料拌均勻，放冰箱冷藏一小時或一個晚上，浸泡的時間越長越入味。

【2】啤酒檸檬燜雞爪

檸檬和雞爪除了上面那一種，還給大家分享一個雞爪新做法，如果覺得不錯可以一起來試試哦。

食材:雞爪500克，檸檬兩三片，啤酒半瓶（250克），生姜大蒜適量，香菜

調料:生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精

做法:

1.雞爪切小塊，用清水浸泡15～30分鐘，掉下血水，然后撈出備用。（或者你直接鍋中燒水，水開倒進去焯水一兩分鐘也可以。）

2.生姜切片，大蒜洗干凈拍碎去皮，檸檬兩片對半切開，香菜掰開清洗干凈。（檸檬我一般做菜選擇黃色皮那種，好多人說綠皮的會苦）

3.熱鍋放油，放入大蒜生姜爆香，再倒入雞爪大火翻炒，炒至稍微變色時倒入半瓶啤酒繼續大火翻炒。（我買的是500克的，所以倒了半瓶，倒多也沒事，燜久點就可以了）

4.加入適量生抽，老抽，檸檬片翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。

5.燜到汁收得差不多時加入蠔油，雞精，鹽，香菜，繼續大火翻炒，收汁即可出鍋裝盤。

好吃的啤酒檸檬燜雞爪做好啦，味道可以媲美網紅檸檬雞爪哦，最重要的是可以現做現吃，不用經過漫長的等待。

如果你也喜歡吃雞爪，不妨可以試試這樣的做法，說不定你也喜歡。下飯，下酒，小零口都是不錯的選擇，好吃又健康。

檸檬除了可以搭配做雞爪，還能做飲料哦，夏天了，用了檸檬，隨手都能做出一杯自己喜歡的冷飲。

檸檬草莓益力多

這是紅翻天的網紅飲料，做法簡單，顏值高。味道雖沒想象中好喝，但整體還不錯。

材料:草莓，檸檬，益力多，雪碧

做法:

1.草莓洗干凈，檸檬洗干凈切片。

2.把三顆草莓放進水杯中，然后用勺子把它壓碎。

3.加一片檸檬片，倒入雪碧，益力多即可。

酸酸甜甜的草莓益力多網紅飲料完成啦！

其實做這道飲料的最大難處在于食材的選擇，如果買不到草莓，換成百香果或紅心火龍果一樣好看。做法看過即會。

但相對這款網紅飲料個人更偏好雪碧+檸檬+冰塊。或是可樂加檸檬都不錯。

檸檬冰糖膏

夏天，天氣比較燥熱，容易口干，給大家分享一個檸檬冰糖膏，滋潤又養顏。冰糖檸檬膏主要是用新鮮的檸檬加入一些冰糖共同熬制而成的一種養生食品。檸檬本身屬于一種性平、味甘酸的食物，具有一定的健脾養胃、生津降暑的功效。

食材:大檸檬2個（400克左右），冰糖600克

做法:

1.檸檬用鹽搓洗干凈，去頭尾，切片，然后去核備用。

2.切好的檸檬片倒入電飯鍋中，上面再倒入冰糖。

3.所有的材料處理好后按下煮粥燉湯健，也就是大概燉煮兩個小時，兩個小時后繼續保溫6-9個小時即可。

4.密封瓶開水煮下，撈出瀝干水分，然后把檸檬冰糖膏裝進瓶子里，然后放入冰箱冷藏保存。

小貼士

1.燉好的冰糖檸檬膏不會很濃稠，放涼后會比出鍋粘稠。

2.建議用玻璃瓶保存，瓶子開水煮下既可消毒又可以延長檸檬冰糖膏的保存時間，取用時用無水無油的勺子盛出，這樣更利于保存。

今天逛頭條小店，看到一款檸檬9.9元3斤，13.9元5斤包郵，感覺非常劃算，據說是因為滯銷，產地直發，所以才這么便宜。說真的在外面買一個檸檬都要兩三塊左右，這里9.9元就三斤了，不是三個，先不說貨是好是壞，就是咱們平常發個快遞都不止這個價錢。我自己買了，剛好分享檸檬做法，就順便把鏈接放下面，有需要的可以點進去看看。