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豆奶的好處是什么(長(zhǎng)期喝豆奶對(duì)有身體的好處)

金原遠(yuǎn) 552
文章來(lái)源:金原遠(yuǎn)

一聽(tīng)到豆奶這兩個(gè)字,可能有人會(huì)感到疑惑,豆奶是豆?jié){加牛奶嗎?其實(shí)不是的,豆奶,雖然一種奶制品,但跟牛奶是沒(méi)有關(guān)系的。豆奶一般指的是,用優(yōu)質(zhì)的黃豆研磨之后,留下來(lái)的呈乳白色,至淡黃色的乳狀液體制品。所以說(shuō),豆奶只跟豆?jié){類(lèi)似,而與牛奶無(wú)關(guān),只是因?yàn)樗男誀罡D淌窒瘢匀藗儾欧Q(chēng)它為豆奶。

豆奶的好處是什么(長(zhǎng)期喝豆奶對(duì)有身體的好處)

純天然的豆奶,一般是不含奶粉和牛奶這些成分的,而市場(chǎng)上常見(jiàn)的罐裝和瓶裝豆奶,一般是摻雜了牛奶和奶粉的,所以他們不能稱(chēng)作為豆奶,只能說(shuō)是豆奶飲品。純正的豆奶主料是黃豆,其制作工程并不復(fù)雜,制作豆奶的方法,起源于中國(guó),并且歷史悠久。

古時(shí)候制作豆奶的方法,跟現(xiàn)代人制作豆奶的方法有很大區(qū)別。現(xiàn)代人制作豆奶越來(lái)越機(jī)器化和規(guī)模化,一般只要從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)優(yōu)質(zhì)的黃豆,將大豆在熱水中浸泡8到12個(gè)小時(shí),然后放到磨漿裝置內(nèi)磨漿,這樣大豆就會(huì)被磨成豆?jié){。在經(jīng)過(guò),預(yù)熱和殺菌的過(guò)程,豆奶就制成了。

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喝豆奶對(duì)身體有什么好處呢?

1、預(yù)防肥胖。豆奶中含有豐富的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,其提供的氨基酸,是人體自己無(wú)法合成的,必須從飲食中才能獲取的氨基酸。而且這種蛋白還能提高脂肪的燃燒率,將體內(nèi)過(guò)多的膽固醇排出去,加速脂肪代謝,能夠使人保持苗條的身材,預(yù)防肥胖。

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2、預(yù)防便秘及抗衰老。豆奶中還含有亞油酸和亞麻酸,以及低聚糖,大豆卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分。亞麻酸和亞油酸具有抗過(guò)敏的作用,還能提高學(xué)習(xí)能力。低聚糖則能夠防止便秘,促進(jìn)腸胃代謝,還能預(yù)防大腸癌。大豆卵磷脂具有防止衰老的功能,光是防止皮膚暗沉和色斑的出現(xiàn),就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

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3、預(yù)防乳腺癌。豆奶適合各個(gè)年齡階段的人,能夠給孩子提供豐富的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng),能夠讓女性皮膚變好,減少衰老速度,還能預(yù)防乳腺癌。對(duì)于老人家來(lái)說(shuō),不但食用方法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,身體還十分容易吸收。

豆奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),除了以上所說(shuō)的成分之外,還有胡蘿卜素,維生素以及其他多種微量元素,能夠不同程度的滿足人體的需要。綜上所述,食用豆奶有許多好處,它不但是美味的豆制品,還是一種很好的保健食品。


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