超級(jí)好喝的奶油蘑菇湯，口感豐富，老少皆宜～濃郁的奶香味，太香啦

By 廚神丸子

• 口蘑 200g
• 洋蔥 半個(gè)
• 胡蘿卜 半根
• 黃油 20克
• 淡奶油 100克
• 全脂牛奶 100ml
• 黑胡椒粉 少許
• 鹽 適量

1、口蘑洗凈，千萬(wàn)別挑特別白的菇哈，自然米白色就OK

2、口蘑大部分切成小塊，洋蔥和胡蘿卜切絲備用

3、留幾個(gè)切成小片，為了保留口感

4、鍋中放黃油，加入口蘑塊，胡蘿卜絲，洋蔥絲，翻炒片刻，加入胡蘿卜絲是為了味道甜一些，也可以不加

5、加入沒(méi)過(guò)食材的水

6、加入淡奶油，全脂牛奶和黑胡椒粉、食鹽，大火煮一會(huì)

7、倒入榨汁機(jī)中直接攪碎，然后倒入鍋中，加入剩下的蘑菇片，煮開(kāi)即可

8、濃郁的奶香味兒

9、口感豐富細(xì)膩

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護(hù)肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

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