陸羽茶經云：茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之，其樹如 瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生 爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次；陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不堪采掇，

茶之源，巴山峽川有兩人合抱者，非毛豹皮樟莫屬，這可能是蜀白茶的起源。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大?！侗静菥V目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。蜀白茶名字由此而生。

毛豹皮樟（學名：Litsea coreana Levl. var. lanuginosa (Migo) Yang et. P. H. Huang）是樟科木姜子屬植物。常綠喬木，高8-15米，胸徑30-40厘米；樹皮灰色，呈小鱗片狀剝落，脫落后呈鹿皮斑痕。嫩枝密被灰黃色長柔毛。葉互生，倒卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，嫩葉兩面均有灰黃色長柔毛，下面尤密，老葉下面仍有稀疏毛，葉柄長1-2.2厘米，全面有灰黃色長柔毛。傘形花序腋生，無總?；蛴袠O短的總梗。果近球形，直徑7-8毫米；果托扁平，宿存有6裂花被裂片；果梗長約5毫米，頗粗壯?；ㄆ?-9月，果期翌年夏季。四川龍門山脈最適合該樹目生長。相傳白龍江邊青川縣野生毛豹皮樟做的蜀白茶為武則天指定貢品。龍門山南部石綿縣也有種植。蜀白茶可追溯至春秋戰國時代，唐朝時期還曾為貢茶。熙寧和元豐年間：“蜀茶博馬皆用粗茶；到了宋朝，隨著推茶制、茶馬互市和以茶治邊等政策的實施，粗茶（老鷹茶）和細茶（綠茶樹種類）都作為博馬易的商品?！鼻寮螒c已未纂輯《清溪縣志》載：“宋元以后茶馬交通，故市繁。

青川縣名因“其水清美”而得（“其水”指 青竹江）。自西漢置郡至今，歷代設置州、縣、郡、所、司、汛17次，迄今已有2300多年的歷史。古時是 秦隴入蜀之咽喉。 蜀白茶之老鷹茶，因產地，季節，采摘方式不同而形態各異。