這個(gè)荷葉蓮子粥相信大家都吃過，但是在四川成都的大街小巷開粥店的有很多，主要以賣荷葉蓮子粥為主，這個(gè)粥煮出來不但味道鮮美，而且有營養(yǎng)，特別適合孕婦食用的，在成都賣這個(gè)粥的生意特別好，主要是在夏天賣，再加上小籠包，店家是忙的不得了，這也是個(gè)特色，但是在其他城市不常見，所以想做小吃生意的，建議你做荷葉蓮子粥是很不錯(cuò)的項(xiàng)目，好了下面主要介紹一下制作方法：

荷葉蓮子粥

原料：干荷葉1張，大米110克，蓮子50克，枸杞 大棗 冰糖各適量。

【制作】 將枸杞、蓮子用水泡發(fā)好。 在鍋中加水，并放入干荷葉用大火煮約30分鐘。 把荷葉撈出，然后放入大米煮至半熟時(shí)加入蓮子煮約10分鐘。 再加入枸杞和大棗，煮開后，放入冰糖，攪拌均勻在小火熬30分鐘即可

【愛心小貼士】荷葉具有清熱解暑的作用，蓮子可以養(yǎng)心安神，對(duì)于孕婦預(yù)防早產(chǎn)、腰酸有很好的效果。