淮山藥性味甘平，歸脾，肺，腎三經，其主要功效及作用如下，現代藥理研究山藥的主要成分之一是多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能，同時，山藥還有大量的粘液

蛋白，同時，山藥富含大量的維生素及微量元素，既有預防心腦血管疾病，降低膽固醇的療效，山藥有健脾益胃，幫助消化的作用，對于脾胃虛弱，消化吸收差，腹脹倦怠無力，山藥還可以補腎生精，對于虛熱消渴，即糖尿病病人，的口渴多尿具有很好的療效，這點在六味地黃丸治療中醫消渴癥的病例中，可以有很好的體現。