1、谷子的收獲期從9月上旬到10月下旬，且谷子不能重茬，所以下茬最好不要種禾木科作物。因此不適合種常見冬播作物小麥子不適合，最適合的作物是種冬油菜。可以種早熟型油菜，第二年收割油菜后再種跟據節氣選擇輪播春谷或者夏谷。

2、春谷4月末種，夏谷6月末-6月25日左右。谷子根據播種時間分為春谷、夏谷兩類。春谷播種期一般為清明一谷雨之間進行，收獲期為9月中下旬。夏谷播種期與夏玉米相同，也就是收獲冬小麥之后及時播種夏谷，收獲時間為10月上中旬。