豆腐切成方塊、香蔥2根切粒，香菜切段、紅辣椒切段，鍋里加入清水燒開，將豆腐塊放進去焯焯水撈出，控干水分，豆腐里面加入香菜、香蔥、干辣椒、豆瓣醬，攪拌均勻即可。

家常豆腐做法

原料：

大豆腐300克，香蔥2根，香菜，紅辣椒2個，豆瓣醬

小蔥拌豆腐的做法：

1.豆腐切成方塊、香蔥2根切粒，香菜切段、紅辣椒切段。

2.鍋里加入清水燒開，將豆腐塊放進去焯焯水撈出，控干水分。

3.豆腐里面加入香菜、香蔥、干辣椒、豆瓣醬，攪拌均勻即可。

小竅門

調料的用量可以根據自己的口味進行調整，不喜歡辣的可以不加辣椒和豆瓣醬。