1、外觀不同。和田玉新料顏色多呈米黃色，顏色較淺，透明度和光澤度一般；和田玉老料顏色多呈米白色或雪白色，顏色較深，透明度和光澤度極高。

2、材質不同。和田玉新料內部雜質較多，結構稀疏，材質的密度較小，硬度較低，油脂含量較少，表層略顯干澀；和田玉老料內部雜質極少，結構緊密，材質的密度較大，硬度較高，油脂含量豐富，表層溫潤細膩。

3、價值不同。和田玉新料成型時間較短，品質良莠不齊，其經濟價值和收藏價值均遠低于和田玉老料。