1、燕窩泡好放電冰箱第二天是能夠煮熟再服用的。因為燕窩徹底泡發的時間較長，夏天時能夠將燕窩以溫開水侵泡儲放于電冰箱泡發，可防止深夜醒來解決燕窩。

2、燕窩分是既食燕窩和干燕窩二種，既食燕窩不用泡發可立即服用。而干燕窩則需先將其泡發(別稱浸發、發料)，待干燕窩修復澎漲、綿軟、疏松后再多方面清蒸的或是燉熟。泡發過的干燕窩經煮開后口味更優，味兒更強。

3、燕窩的泡發分是涼水泡發和開水泡發二種。涼水泡發一般應用40度溫開水，適用家中烹制應用，但泡發時間較長。而開水泡發則將燕窩顆粒料滲入開水中，根據提溫加溫加快燕窩的泡發，適用時間應急的場所。