1、干花膠前一晚加清水泡一夜,隔天取出放入開水,加幾片姜片進去(去腥),泡軟花膠。
2、將花膠切成小片,放入燉盅,加入清水和姜片,燉煮2個小時。
3、2個小時后加入燕窩和適量牛奶、冰糖再燉煮30分鐘,一碗充滿膠原蛋白的滋補牛奶花膠燉燕窩就完成了。
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文章來源：
高龍東
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