1、用料：干燕條3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

2、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。

3、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

4、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

5、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

6、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。

7、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。

8、木瓜去皮去籽，切小塊。

9、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

10、加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用。