1、材料：燕窩1盞，牛奶200ml，花生50g。

2、把燕窩放到小碗中加水浸泡4-5小時；

3、待其泡發膨脹后，輕輕擇去燕毛和雜質，然后把燕窩撕成一條條燕絲；

4、留取食用量，剩下的用保鮮膜包好并密封或用干凈的器皿盛裝密封，放置冰箱的冷凍格（可保存一個月）。

5、將花生浸泡，去皮，濾去多余水分，放入攪拌機中打成糊狀，加入牛奶備用。

6、將燕窩放入燉鍋中，大火至沸騰，轉溫火燉15分鐘，加入牛奶花生糊，繼續燉煮5分鐘，即可。