1、原料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。
2、方法步驟：提前泡好。
3、將燕窩提前泡發好，把它撕開。
4、紅棗去核，紅棗洗凈切開把核取出，備用（如果是一個人的分量只需3顆）。
5、放入燕窩，把燕窩放入燉盅內。
6、放入紅棗和冰糖。把礦泉水倒入燉盅沒過紅棗即可。
7、隔水燉，把燉盅蓋上蓋子，放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。用大火燒開，溫火燉半個小時。
8、將燉好的倒入碗里，就可以吃了。
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文章來源：
丁龍一
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