1、燕窩提前泡回發好，用鑷子將雜質和燕窩分離開，沿著燕窩的紋理撕成條，反復沖洗兩次，瀝干水分
2、處理好的燕窩隔水小火燉煮20分鐘；
3、準備雞蛋，將其打碎攪拌好備用
4、將攪拌好的雞蛋與牛奶倒入燕窩中，一起再燉10分鐘即可，想吃甜的可以在最后放入少許糖。
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文章來源：
高原
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