鵝蛋洗干凈，擦干表面的水分。將鹽和白酒倒入碗中。鵝蛋放入酒里面浸泡20秒，然后拿出來，再放入鹽里面裹一圈。把裹上鹽的鵝蛋用保鮮膜包起來。把包裹好的鵝蛋,用袋子裝起來，放到干燥通風處，放4周的時間就可以吃了。

鵝蛋怎么吃好吃

用料：

鵝蛋10個，高度白酒100克，鹽100克

腌鵝蛋做法：

1.鵝蛋洗干凈，擦干表面的水分;

2.將鹽和白酒倒入碗中;

3.鵝蛋放入酒里面浸泡20秒，然后拿出來，再放入鹽里面裹一圈;

4.把裹上鹽的鵝蛋用保鮮膜包起來;

5.把包裹好的鵝蛋,用袋子裝起來，放到干燥通風處，放4周的時間就可以吃了。

小竅門

裝鵝蛋的袋子一定要密封好。

如果是夏天的話，一般密封十天左右就可以吃了。