1、竹蓀

竹蓀

2、杏鮑菇

杏鮑菇

3、草菇

草菇

4、牛肝菌

牛肝菌

5、滑子菇

所含粗蛋白質高于香菇

滑子菇

6、姬松茸

富含豐富的多糖

姬松茸

7、口蘑

口蘑菌肉肥厚、質細嫩、具香氣、味鮮美

口蘑

8、茶樹菇

又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶樹上而得名。菇薄而柄長，其味尤在柄。濃郁中氣味清香，有“中華神菇”之稱，屬高檔食用菌類。

茶樹菇

9、靈芝

靈芝

10、白靈菇

又名百靈菇，含有較全面的氨基酸，其維生素含量也超過一般蔬菜和肉類

白靈菇

11、黑木耳

黑木耳

12、香菇

香菇富含18種人體必需的氨基酸

香菇

12、猴頭菇

猴頭菇

13、榆黃蘑

又稱黃金菇

榆黃蘑

14、銀耳

銀耳

15、雞腿菇

雞腿菇

16、筍茸

即筍衣

筍茸

17、真姬菇

又名姬菇、姬菇王

真姬菇

18、榛蘑

榛蘑

19、鮑魚菇

鮑魚菇

20、灰樹花

灰樹花

21、羊肚菌

羊肚菌

22、雞棕

雞棕

23、松茸

為四大名菌之首，是一種珍貴的野山食用菌，菇香濃郁，味極鮮美

松茸

24、虎掌菌

富含一種特殊的黑色食品營養素，并含有較高營養價值的“抱樸圈”物質

虎掌菌

25、老人頭菌

老人頭菌

26、雞油菌

雞油菌

27、花菇

花菇

28、元蘑

元蘑

29、蘑菇

蘑菇

30、金針菇

金針菇

31、平菇

平菇