目前，正是山村收獲刺梨的好季節，帶上小伙伴，在茶田旁、山溝邊，摘幾顆飄著誘人清香的野刺梨，那里面既有家鄉的味道，也有媽媽的味道。

刺梨(Rosa roxbunghii)為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。

刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為"刺梨"。果實內含有豐富的維生素C，被稱為"維C之王"。單寧500毫克至1000毫克;含酸1克左右;總糖量一般4克左右。

刺梨果實呈扁球形或圓錐形，稀紡錘形，直徑2-4cm。表面黃褐色，密被針刺，有的并具褐色斑點；先端常有黃褐色宿存的花萼5瓣，亦被披針刺。縱剖面觀：果肉黃白色；種子多數，著生于萼筒基部凸起的花托上，卵圓形，淺黃色，直徑約1.5-3mm，骨質。氣微香，味酸、澀、微甜。

由于刺梨富含維生素C，所以喝刺梨水可以美白。而刺梨又有通便潤腸的作用，所以可以減肥。

平時就是不生病的話，常泡刺梨水喝的話也是對身體有益處的，尤其在夏天這樣容易口干舌燥的季節中，多喝些刺梨水能夠解暑止渴，化解夏日帶來的酷熱。

而這種刺梨在醫學方面也用的很廣泛，很多保健品中也會有刺梨的添加成分。 有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。

刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物，刺梨果實價格一度颮升，其最主要的原因是當時風靡醫藥界的三株口服液也采用的有刺梨提取物成份！薔薇科灌木植物刺梨的果實。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。我國西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。