最近有位讀者給小編留言，說自己常常在一些美容養生的文章里讀到關于“每天早起一杯檸檬水有益健康”的內容，因此她想問問小編，“檸檬水”是否真的有這樣的效果呢。那么今天，小編就和各位讀者們一起來簡單了解一下關于檸檬水的營養小知識吧。
我們首先還是來了解一下“檸檬水”的基本營養構成。根據北美知名醫藥資訊網站《今日醫學新聞》文章《喝檸檬水的健康益處》中的內容，檸檬水即是由檸檬汁與水混合而成的飲品，有時人們也會在其中加入檸檬皮、薄荷葉、蜂蜜等其他配料。為免歧義，本文在此討論的僅限于配料最為基本的檸檬水。該文指出，檸檬是維生素C的優質來源，一個約為48克的檸檬大約可以提供人體維生素C每日攝入量（DV）的21%。除此之外，這樣一顆檸檬還含有約9.6微克的葉酸（人體每日攝入量DV的2%），49.4微克的鉀（人體每日攝入量DV的1%），以及微量的維生素B-1、維生素B-2、與維生素B-5等等。該文還指出，雖然與其它一些水果相比，檸檬中維生素C在含量上并不是特別有優勢，比如若將檸檬換成類似大小的橙子，一個約43克的橙子可以為人體提供其每日所需營養DV約24%的維生素C，但同時，這樣一個橙子也含有檸檬近2倍的卡路里與近3倍的糖分。由此看來小編覺得，以檸檬作為主要原料制成檸檬水為人體補充維生素C，并同時適當控制糖分攝入，還是較為合適的。
那么，除了上述基本的營養構成，檸檬水還有沒有其他具有科學依據的健康益處呢？根據北美知名營養資訊網站《健康線》文章《檸檬水有益于你身體的7種方式》中的內容，由于檸檬的高維生素C含量，現有多個研究都已證實維生素C可以幫助人體降低血壓，減少人體患上心血管疾病與中風的風險。此外，該文章還指出科學家們在小鼠實驗中通過觀察因過度喂養而導致肥胖的小鼠在食用檸檬后的體重變化，發現檸檬中的多酚抗氧化劑可以幫助減少小鼠的體重增加；同時，科學家們在該實驗中還觀測到檸檬中的抗氧化物具有抵消血糖水平負面影響和改善胰島素抵抗的效果，而這兩點也是2型糖尿病發展的兩個重要因素。但作者也同時提醒道，關于檸檬水是否具有減肥的效果，還尚未在人類身上得到研究證實。此外，該文章還提到檸檬水具有幫助預防腎結石、幫助消化、為人體補水等效果。
參考文獻：
- 《喝檸檬水的健康益處》 北美知名醫藥資訊網站《今日醫學新聞》文章
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318662
- 《檸檬水有益于你身體的7種方式》 北美知名營養資訊網站《健康線》文章
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-of-lemon-water
標簽：風電項目
