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料酒的作用是什么(料酒的用途和作用)

高同 672
文章來源:高同

朋友之前一直不喜歡做飯,問其原因,她說做不好,理直氣壯的樣子竟讓我無言以對(duì)。不過也是,吃過幾次她做的飯,不說難以下咽,但也好不到哪里去,燉的雞鴨出鍋后還有一股腥味,想想就讓人難受,更不用說吃了,后來實(shí)在忍不住告訴她,如果沒有做菜天賦,可以借助一個(gè)叫料酒的調(diào)料。

料酒的作用是什么(料酒的用途和作用)

料酒

經(jīng)常做飯的朋友想必都知道,廚房必備調(diào)料就是料酒。料酒最明顯的一個(gè)功能就是去腥,是燒菜、燉菜必不可少的調(diào)味品。肉菜類的食物不管你怎么做都會(huì)略微有點(diǎn)腥臭味,那種味道讓食物在可口程度上大打折扣,如果加點(diǎn)料酒就可以很好的避免出鍋后那似有若無的腥味,不僅如此,料酒還有提香的效果,借助料酒可以讓你做出的食物更具口感,在味道方面更上一個(gè)臺(tái)階。

料酒是真的好用,只要你用過后絕對(duì)不會(huì)后悔。料酒的市場(chǎng)很廣闊,在2018年的時(shí)候其銷量就達(dá)到了119.4萬噸,這個(gè)數(shù)據(jù)也充分的說明了人們對(duì)料酒的喜愛程度,基本上每個(gè)家庭的廚房都會(huì)備上這種調(diào)料。當(dāng)然,市面上的料酒品牌也很多,質(zhì)量方面也有所差別,如果要購(gòu)買的話,建議還是選擇大品牌。

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料酒

之前用料酒都是在超市隨便拿一瓶即可,后來在朋友的推薦下購(gòu)買的巨龍料酒,用過這個(gè)品牌之后才知道什么是好。這個(gè)品牌的料酒味道比較香,據(jù)說是因?yàn)槠溆?8種香料添加的緣故,反正用了幾次后覺得超贊,特別是做葷菜的時(shí)候,放一點(diǎn)就可以去除肉腥味,除腥能力強(qiáng)悍。本以為料酒只是用于葷菜的制作,沒想到巨龍料酒還可以烹飪素菜,炒素菜的時(shí)候放一點(diǎn)進(jìn)去也特別香。

好料酒才能做出好美食。巨龍料酒采用的基酒是來自舒蘭大糯米釀造的黃酒,這種基酒味道香醇質(zhì)量好,做出來的料酒自然也可以得到市場(chǎng)的認(rèn)可。巨龍料酒為了能提升料酒的去腥能力,還專門推出了16℃系列料酒,16℃系列料酒在去腥方面的能力更加強(qiáng)悍,在保證食物本味的同時(shí)增加香味,讓人們吃的開心,吃的放心。

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巨龍料酒

巨龍料酒一直力爭(zhēng)打造高品質(zhì)料酒,做料酒行業(yè)專家,為此,公司專門與四川大學(xué)聯(lián)合研發(fā)料酒配方,在增強(qiáng)去腥能力的同時(shí),也提升了料酒的味道。巨龍料酒還擁有祛異味增香的專利,該專利也讓巨龍料酒在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)盡顯。

巨龍料酒的存在給普通人烹飪帶來很大的便利,讓烹飪美食這件事情變得不再?gòu)?fù)雜,只要你愿意,都可以變成自己家的“烹飪大師”。在下班后,在休假時(shí),用巨龍料酒做菜,在犒勞自己胃的同時(shí)也給心靈一些安慰。巨龍料酒,你做菜的好幫手!

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