化療是目前治療惡性腫瘤常用的治療方式，但化療藥物作為一種細(xì)胞性毒物，對(duì)大腦嘔吐中樞造成刺激，導(dǎo)致患者出現(xiàn)食欲下降、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，影響患者進(jìn)食，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，不利于康復(fù)。因此，我們要選擇適合的食譜來(lái)滿足化療患者對(duì)飲食的需求。

化療患者可以吃啥？

1. 多食用高蛋白、高熱量食物，例如食用瘦肉、蛋類、魚(yú)類、乳類、豆制品等。

2. 進(jìn)食多食新鮮的蔬果，新鮮蔬果中的維生素具有良好的抗氧化效果，腫瘤化療病人可食用菜花、甘藍(lán)、胡蘿卜、洋蔥、苦菜、芹菜、苦瓜、大蒜、番茄等蔬菜，同時(shí)食用桂圓、柑橘、大棗、無(wú)花果等水果。

3. 多食用粗糧、海產(chǎn)品、牛奶、菌類等海產(chǎn)品，包括海參、鯊魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)油、鮑魚(yú)等；粗糧類包括玉米、粗制面粉、蕎麥片、麥片、小米等；菌類包括蘑菇、香菇、木耳等。

化療患者不能吃啥？

1.不吃生蔥、蒜等重口味刺激性的食物，避免加重胃腸道不適。

2.不吃高溫?zé)尽⒓宄础⒂湍仭熝碗缰坪桶l(fā)霉等食物，比如酸菜、咸魚(yú)、 烤肉、熏肉、香腸等。

3.少吃發(fā)熱、高脂肪的食物，比如兔肉、狗肉等。

4.菜譜烹調(diào)忌多油、多鹽。

接受化療時(shí)，可以吃點(diǎn)啥？

化療前飲食：

早餐：雞蛋、牛奶、豆?jié){、餅、肉包或面條

中餐：米飯、瘦肉、香菇、新鮮蔬菜和海帶類

加餐：蘋(píng)果、橙子

晚餐：米飯或面條、魚(yú)肉、蘿卜、豆腐、黑木耳類

睡前：牛奶加蜂蜜

化療中飲食：

早餐：雜糧粥、燕麥、雞蛋、牛奶、肉包、面條或餅

加餐：桂圓、山楂

中餐：饅頭、菠菜豬肝湯、清炒時(shí)蔬、甲魚(yú)、牛肉

加餐：紅棗、柑橘、獼猴桃

晚餐：面條、新鮮蔬菜、魚(yú)肉、西蘭花、番茄蛋湯

化療后飲食表 ：

早餐：紅棗山藥粥、酸奶、雞蛋、面包

中餐：米飯、排骨玉米湯、黃鱔、清蒸魚(yú)、山藥

加餐：香蕉、蘋(píng)果

晚餐：饅頭、胡蘿卜、新鮮蔬菜、紅棗銀耳湯

飲食小建議

1. 進(jìn)食不宜過(guò)快，細(xì)嚼慢咽，保證膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，食物不應(yīng)過(guò)硬、過(guò)燙、有強(qiáng)刺激性，不可暴飲暴食。

2. 合理調(diào)整食物溫度，切勿過(guò)燙過(guò)冷，建議化療和進(jìn)食時(shí)間間隔大于2小時(shí)。

3. 規(guī)律飲食，建議制定進(jìn)食時(shí)間表，提醒自己及時(shí)進(jìn)食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食的習(xí)慣。

4. 在食欲減退時(shí)，建議少食多餐，每天吃5-6頓小餐，選擇高熱量和高蛋白質(zhì)的食物和飲品。

5. 當(dāng)感覺(jué)食物難以吞咽時(shí)，可以選擇鮮榨果汁、牛奶、湯汁等液體食物，液體食物也可以提供身體所需的能量。

6. 對(duì)于厭食的患者，鼓勵(lì)其適當(dāng)做些餐前活動(dòng)，并在飯前適當(dāng)?shù)厥秤瞄_(kāi)胃食品，保證順利進(jìn)食。

7. 可根據(jù)自身情況，輔以健脾開(kāi)胃食物，如山藥、胡蘿卜、山楂等，緩解胃腸道反應(yīng)。

8. 切勿盲目進(jìn)補(bǔ)，如人參、高麗參之類，進(jìn)食過(guò)多后易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化功能紊亂。

科學(xué)合理健康的飲食對(duì)于化療患者是至關(guān)重要的。化療病人飲食應(yīng)清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化，可遵循少食多餐的飲食原則，先由流食到半流食再到正常飲食的過(guò)渡，盡量吃好，給予充足的營(yíng)養(yǎng)支持，才能增強(qiáng)對(duì)于疾病以及化療的抵抗力。