啦啦啦，又到吃板栗的季節，家庭版糖炒栗子，香甜軟糯又好吃，礦物質高，VC高，多給孩子做來吃！少吃零食身體好！

By 凱馨晴小廚

• 栗子 500g
• 黃油 15g
• 蜂蜜 15g?

1、栗子洗凈，十字劃口。

2、黃油炒化，放入板栗和蜂蜜翻炒。

3、倒入清水，沒過板栗2/3。

4、大火燒開5分鐘 小火燜10分鐘，收干水分，就可以開吃啦！！

黃油巨香，味道更濃郁，但可以用食用油代替。

1.抗衰老：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.小兒口舌生瘡：栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾：栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

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